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Espero que os guste!
Coc
Ingredientes
Para la masa
1/2 kg harina *yo hago mitad blanca mitad integral*
1/2 vaso de agua tibia
1 cucharada aceite
sal
levadura
Para el relleno
1 calabacin
4 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 trozo de calabaza
2 zanahorias
Preparacion
En un bol ponemos la harina *dejamos medio vaso en una taza*, la levadura y la sal *en lados opuestos del bol, si entran en contacto muere la levadura*, el aceite y vamos echando el agua. Mezclamos.
Con la harina sobrante acabamos de amasar fuera del bol.
Dejamos reposar 1 hora.
Mientras reposa la masa, pochamos las verduritas.
Cuando la masa ha subido la sacamos, engrasamos la bandeja del horno y estiramos la masa hasta los bordes haciendo una forma gruesa a los bordes para que no se salga el relleno.
Echamos el relleno, espolvoreamos con un poco de harina y al horno a 180 grados, media hora aprox.
Disfrutad!
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