El foro del pan

Anoche horneé estos panecillos con MM, hechos con mitad de harina panadera recia de El Amasadero y mitad blanca de trigo de la panadería Rincón del Segura.





Y este pan 70% integral con lentejas.

¡Qué buenísima pinta tiene ese pan ¿de lentejas? Roque...! No nos vas a dejar con la incógnita ¿verdad?

Ahora mismo en casa estamos merendando .
Oferta del día: Horchata fresquita + Fartóns (todo caserito) a 0€ + un beso
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Qué pintaza esos panecillos con lentejas Roque... Por favor!, como dice Izaskun no nos dejes con la intriga

E Izaskun, fartons caseros?? Con alguna de las recetas publicadas en el foro?? Cuenta, cuenta!!

Gracias!!

Amsose, te he dirigido al hilo porqué en el colgué en su día la receta que uso para hacer mis fartóns. Supongo que se ha entendido.

La hornada de hoy, un St. John y unas barritas para bocatas




Comentario: interior miga

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Sí, sí conocía el hilo y al redirigirme enseguida he buscado la receta que tu has utilizado... Pero tengo una duda, cuánta levadura echas?? Ya he visto que pones el mismo volúmen de todos los ingredientes pero luego la harina "a ojo" y la levadura?? Me da miedo pasarme...