El foro del pan

Que rrrrico!!!!
Tikka tuyo o Tikka mio?

Ya que estamos en plan indio:

paneer.jpg [ 42.87 KiB | Visto 4735 veces ]

Paneer especiado con cilantro, comino, pimienta y chili rojo. Aún no sé qué voy a hacer con él, pero ya se me ocurrirá algo.

He intentado hacer unos naan y algo ha salido, pero no sé si llamarle naan. Los he hecho sobre piedra en la parte alta del horno con el gratinador y se han inflado como un globo. Llámese como se llame... están de muerte. ¡Ah...! Con su pollito y su arroz

naan1.jpg [ 38.33 KiB | Visto 4696 veces ]


naan2.jpg [ 42.93 KiB | Visto 4696 veces ]


He hecho la receta que ponía fangalf al comienzo del hilo pero adaptando la receta con 150 g de masa madre ¡Faltaría más!