El foro del pan

Ah, chicas, gracias por los comentarios, pero la producción no es solo mia...Vicent, Marikeles, Padme y Emilio. Marcos con la cerveza. Trabajo en equipo.

Juantxo si, es el Marcos que tu conoces. La birra que hace es impresionante, rica, rica. Y yo me alegro de andar de nuevo por estos lares.

Gràcies Roser pel reportatge! (menos mal que Roser siempre está atenta, y hace fotos de tó, porque sinó unos por otros ...)

Doy fé de que todo estaba muy "güeno", y compartido así mejor todavía, güenísimo!

Juantxo, besos y abrazos pa tí también!

Naan de queso, bueno de requesón con pimentón, sal, comino y aceite de oliva.
De lujo¡

Una receta que quiero preparar próximamente son los rotis de harina de maíz.

3 partes de harina de maíz y 1 de harina de trigo (por ejemplo, 150 gr. de harina de maíz y 50 gr. de harina de trigo), y cantidad de agua a ojo.

http://www.youtube.com/watch?v=9dXbz8M1EoU

Hace dos días me lancé con unos chapatis para compañar un hummus que se me había antojado:



Interior:



Muy ricos! Más detalles de la receta,

Hoy para la cena, que ya hacía tiempo que no lo preparaba, ha caído un Korma de pollo absolutamente delicioso. Y como no, para acompañarlo y mojar en su salsita un fantástico Cheese Naan:





Y el Korma de pollo que estaba de chuparse los dedos hasta el codo!