Buenos dias Izaskun, yo normalmente hago dos pequeñas, los moldes son de unos 20cm de diametro ( exactamente 18,5cm), ya que el molde grande que tengo es de silicona y cristal y no me gusta como queda. La original va en el siguiente, que vendrá a ser de 28-30cm.
A mi me gusta el formato "pequeño", si la divides en ocho, te quedan unas raciones mas que correctas, yo divido en 16, por tres razones, una que siempre hay comida de mas y terminamos atiborraos, dos, siempre hay otro postre y tres, si el trozo el chiquito nadie, pero nadie rechaza el postre ( es mas , siempre repiten y nunca sobra ná, jejejejej)
bueno, tengo dos, pero uno de ellos tiene las paredes altas(10cm) y no se si sería demasiado adecuado.... ¿Sí?
así que si tú me dices que queda bien con ese, pues lo probaría. 
