El foro del pan

Alguien conoce alguna receta con chocolate de algarroba?, he comprado un paquete de este chocolate y ahora no se como hacer!, gracias.

Un par de ideas:


http://tequedasacenar.com/bollos-integr ... a-y-clavo/


http://www.lamemoriadelpan.com/la-yelda ... -hinojedo/

Cuando dices "chocolate de algarroba", ¿es harina de algarroba o un preparado con azúcar y más cosas?

El paquete que compre pone, desayuno de algarroba, por lo que deduzco que será algún preparado ya con azúcar o algo más, ya lo miraré cuando vaya al horno.

Para mi harina de algarroba es totalmente desconocida! Puedes esplicar p.f. que es, donde se compra, que precio tiene y porque cocinas con ella?

Gracias.

Vallejo, puedes comprar Harina de Algarroba a Rincón del Segura:
http://www.artesaniadelasierra.com/rinc ... logico.htm

Hola Vallejo!, tienes un respecto a la harina de algarroba.
La suelen utilizar como sustitutivo del cacao, por ejemplo en la elaboración de "Leches" Vegetales, como de avena y algarroba de Daniela, tambien habla de .
Hace poco Teba hizo unos expectaculares y unas .
Tambien Cecilia preparó unas y por terminar de Sarafly.
La puedes utilizar prácticamente en casi todo.
En region de murcia digital tienes este y
y ... solo para tí
Y ya va siendo hora que le vaya dando salida a los 250gr que compre en "la Perla del Valles" en Granollers viendo las buenas que tiene.

Loreto + Anesor
Gracias por la información ofrecida!

Cara y culo de un pan con .

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Con un poco de suerte mañana foto de la miga. Es para comerlo en una babajana (alubiada).

Lleva 100gr. de algarroba. No le puse más porque me dijeron que es dulzona.

No puede ser Juantxo, ese no lo has hecho, lo has pintao! Jooo, con una babajana ...