El foro del pan

Hola a todos

pues un ensayo de magdalenas con MaMa de centeno, con kefir y aromaticos varios. muy jugosas y esponjosas.
con acabado de platano, nueces, azucar o copos avena. He aprendido con la 2da hornada que cuanto mas espacio entre ellas en el horno mas suben, bastante mas de hecho.
...las cosas de las convecciones del aire caliente y tal supongo....colgaré los detalles en el hilo correspondiente
mañana el pan
buen finde

Pues aquí está mi primera aportación...
Unos bollos de cardamomo con receta de este foro exquisitos. No tienen brillito porque tengo un alérgico al huevo en casa y no pude pintarlos.
Las chapatitas son receta de MTM, aunque añadí algo más de agua porque me parecía que la harina tomaba mucha... Llevan semillas de lino y de sésamo. También muy ricas.

Comentario: Qué morenitos están estos bollos...

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Estupendo, matenw17, vienes pisando fuerte

Yo he horneado knackebrod, un pan que me encanta y que llevaba mucho tiempo sin preparar:


Ha salido un poco feo, pero está buenísimo.

Hay que tener mucho cuidado con este pan, como te descuides, enseguida se torra en el horno.

Ah, y un pan à l'ancienne:





A la familia le gusta tanto que me da un poco de vergüenza reconocer que requiere 0% esfuerzo.

pan con cerveza (harina de fuerza, kamut i centeno)

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