El foro del pan

Alguien tiene una receta para elaborar panecillos típicos de hot dog?????
Estoy pensando en el clásico panecillo hipertierno, alargado, horneado el tiempo justo para cocerse sin apenas dorar...

MMMMmmmm...

¡¡¡¡¡Gracias!!!!

A mi también me interesa, a ver si alguien se anima.

Yo hago este tanto para molde como para hamburguesas y hotdogs.

Me interesa ese pan de mie. ¿Para qué tamaño de molde es la receta de MTM?
Y otra cosa, comenta Gusete que no desgasificó bien. ¿cuál es la técnica para desgasificar bien una masa de pan de molde? ¿Un amasado de unos minutos, pasar por el rodillo...?

Je, me gusta ese vídeo, gracias