El foro del pan

Namarie · **Registrado:** Vie 19 Ago, 2011 6:59 **Mensajes:** 122

Ya "in extremis" un par de panes.
El primero con zumo de naranja y el segundo la receta de Hamelman con masa madre. A cual más bueno

paniquesillo

Fantásticos esos panes, Namarie. ¿Te ha gustado más el pan 100% espelta, o prefieres mezclarla?

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

Yo he vuelto a repetir el pan de espelta int. 100% de . Esta vez he hecho el doble de cantidad para un único pan.

733 espelta int 100%.JPG [ 162.4 KiB | Visto 4729 veces ]

733 detall.JPG [ 107.09 KiB | Visto 4729 veces ]

733 molla.JPG [ 155.62 KiB | Visto 4729 veces ]

Izaskun · **Registrado:** Mié 31 Mar, 2010 13:52 **Mensajes:** 6611

¡Menudo panaco cecília , vaya llesca hermosa :shock:

! Esta vez, el tocón se te ha ha quedado pequeño :lol:

paniquesillo

De verdad, Cecília, panaco total.

Panciencia · **Registrado:** Mar 22 Ene, 2013 17:00 **Mensajes:** 463

Enhorabuena cecília, ¡qué buen volumen, que maravilla de pan!. :shock:

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

Gracias

. La verdad es que estoy muy contenta con él. El volumen quizás tendrá algo que ver el zumo de naranja, pero creo que básicamente gracias a un vídeo de formado de batard de una amiga del grupo del pan casero en facebook.

Izaskun · **Registrado:** Mié 31 Mar, 2010 13:52 **Mensajes:** 6611

Panciencia · **Registrado:** Mar 22 Ene, 2013 17:00 **Mensajes:** 463

¡Náaa, seguro que el pan no se ha hinchado de ver videos! :lol:

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

Izaskun, no sé si es del foro. Le pregunto primero si me deja subir el vídeo aquí. Es ella haciéndolo.

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Panes de Espelta. Receta marzo 2014

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