Las fotos del pan de kamut.
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Kamut1.jpg [ 114.22 KiB | Visto 1848 veces ] |
| El foro del pan http://www.elforodelpan.com/ |
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| Diario semanal panadero 15.12-21.12.2014 http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=7&t=5761 |
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| Autor: | PanAceiteYSal [ Sab 20 Dic, 2014 0:29 ] | ||||
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.12-21.12.2014 ¿Qué has hornea | ||||
Las fotos del pan de kamut.
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| Autor: | jacint [ Sab 20 Dic, 2014 9:23 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.12-21.12.2014 |
Muy buenas tus hogazas PanAceiteYSal. Qué harina has utilizado? Creo que una de las causas por las que mi hogaza no ha subido tanto es por haber formado un fendu, al aplastar con el palo la masa seguro que se ha desgasificado un poco. La próxima le pondré menos agua en el prefermento. De todas maneras el pan de kamut es cosa buena, me recuerda el tritordeum y no solo por el color. |
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| Autor: | Valdezate [ Dom 21 Dic, 2014 22:07 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.12-21.12.2014 |
Mi primera incursion en el foro desde hace meses. Barard Con harina Zamorana al 70% IMG_20141221_215137.jpg [ 12.03 KiB | Visto 1768 veces ] |
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| Autor: | PanAceiteYSal [ Dom 21 Dic, 2014 23:32 ] |
| Asunto: | Re: Diario semanal panadero 15.12-21.12.2014 |
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