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El foro del pan • Ver Tema - Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015

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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mar 20 Ene, 2015 16:50 
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Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao


Última edición por Vallejo el Mié 21 Ene, 2015 0:49, editado 1 vez en total

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Alberto Pérez Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mar 20 Ene, 2015 17:24 
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Registrado: Mié 13 Nov, 2013 17:54
Mensajes: 8
Hola a todos!!!!,pues aquí os presento a sendos panettones de kilo con manitoba. En este caso opté por meterles chocolate. Ambas fermentaciones en nevera durante unas cuantas horas, Viva el Panettone!
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Izaskun Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mar 20 Ene, 2015 20:26 
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mar 20 Ene, 2015 23:37 
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Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
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cecília Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 0:16 
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Registrado: Vie 26 Mar, 2010 18:54
Mensajes: 3891
Vallejo, Jordipa es un hombre y tu le diste las gracias diciéndole guapa.
Por eso se ríe Izaskun.

Simplemente cosas de los idiomas ;)

Y aprovecho para decirte que como siempre todo lo que nos muestras es de un nivel superior. Muchas gracias por compartir ;)

También podría caer en esas fruslerías de Izaskun o de Alberto Pérez :shock: ;)
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 1:00 
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Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao
Gracias, cecília, por aclarar.
Jordipa - te pido disculpas, lo hecho sin querer.
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Crisague Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 7:15 
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Registrado: Vie 07 Feb, 2014 20:52
Mensajes: 7


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jordipa Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 7:22 
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Registrado: Sab 17 Nov, 2012 22:24
Mensajes: 798
Ubicación: Poble Nou, Barcelona


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Abelsierra Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 19:26 
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Registrado: Lun 07 May, 2012 15:52
Mensajes: 755
Masamadre, miel y semillas.


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JLAbad Desconectado
 Asunto: Re: Diario semanal panadero 19.01-25.01.2015 ¿Qué has hornea
NotaPublicado: Mié 21 Ene, 2015 20:19 
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Registrado: Sab 09 Abr, 2011 19:36
Mensajes: 1018
Hola a todos,
pues cogiendo la receta del último post de Paniquesillo (http://paniquesillo.wordpress.com/2015/ ... -y-nueces/) utilizando espelta alemana integral (dinkel) y añadiendo un 5% de manteca...

espintctnmm.jpg
espintctnmm.jpg [ 49.25 KiB | Visto 2445 veces ]


Saludos,

Jose
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