El foro del pan

Yo voy de cosas dulces sin gluten

Unos



Y unas sencillas y muy ricas, para tomar en el desayuno, a media mañana,.....

Que pinta tiene todo y esa pizza la intento copiar este fin de semana...
El segundo pan de molde de la semana, un pelín arrugada la corteza pero los enanos seguro que no le hacen asco.

Ayer me pasé el día vendiendo libros en la librería de unos amigos y cuando acabó la jornada (muy, muy larga) la rematamos con cava y pan de St. Jordi casero. Sigo buscando el queso perfecto pero estaban ricos, aunque ya tenían casi 24 horas.

La receta que he seguido:
http://www.panificant.cat/2015/04/22/pa ... rsio-2015/


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Pues nosotros en casa acabamos el dia de Sant Jordi con unas dulces rosas


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¡Ondia! que fffffffffonito.
Con esas rosas y un buen cava se tiene que perder el sentío

Son preciosas Izaskun , tienen que estar riquísimas!!

¿Las rellenaste con alguna crema pastelera?

Que buena manera de acabar Sant Jordi Nau y Izaskun.
Izaskun lo de debajo es hojaldre??

PIZZA (según Peter Reinhart; Napolitan-American)

Reposos. Casi sin amasado (algo más de dos minutos). Cuatro plegados cada cinco minutos. Fermentación en la nevera y mucho calor al hornear.

que pinta esas pizzas que habeis colgado, y los panes, y la fogasse, y la galette, y..... ains, si no fuera por el tiempo y la bascula!!!!!!