El foro del pan

Joé Jacint, no me negarás que ésta es sospechosa
¿La has hecho a posta o te ha salido así?

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Qué razón tienes paniquesillo, este foro tiene muuuucho peligro!

Sí DayDreamin, es una masa quebrada.
300gr harina floja, 130gr mantequilla, 70/75gr agua, una cucharadilla de sal y otra de azúcar.
Si tienes Thermomix, hacerla es un plis . Todo al vaso en el mismo orden que te indico y programar 15 segundos a velocidad 6. Sacar la masa del vaso darle un par de brisados y dejarla en forma de bola, reposar mínimo una hora en la nevera (puedes dejala si quieres, hasta el dia siguiente que no le pasa nada)
La mantequilla se pone fría a taquitos y el agua ya sabes, según sea la harina, gotas más, gotas menos.

Ala alaaaa pucheros¡¡ Pues no tienes fantasia.
Que ha sido un accidente, al pasar la chapata al papel se ha estirado mogollón y he tenido que doblar un punta para que entrara. Solo eso.

Entonces que, lo retiramos del horario infantil?

No no, aquí no se retira nada, este elefante co su trompa está monísimo!

Pan de trigo y espelta con granos de espelta. Los detalles en el hilo de

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detall molla cervesa.jpg [ 55.96 KiB | Visto 2793 veces ]

Que precioso te ha quedado ona!!

Gracias patro, estaba muy bueno

Buenas.

Ahí van mis primeras ensaimadas, lo que iba a ser la mitad de la fórmula acabó en toda entera, vaya jartá .

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