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El foro del pan • Ver Tema - Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)

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Autor Mensaje
DayDreamin Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Mar 14 Mar, 2017 22:11 
 Perfil

Registrado: Vie 25 Abr, 2014 21:36
Mensajes: 615
Vallejo, como siempre: me quito el sombrero. Además de la mismísima URSS.
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Jue 16 Mar, 2017 3:33 
 WWW  Perfil

Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao
Gracias, DayDreamin!
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Dom 19 Mar, 2017 19:58 
 WWW  Perfil

Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao
Buñuelos de queso fresco
según el estandarte soviético



Para 10 buñuelos:
Queso fresco (de casa) - 434 g
Harina de trigo (W 225) - 230 g
Azucar - 41 g
Huevos - 100 g
Sal - 2 g
Bicarbonato de sodio - 3 g
Ácido cítrico - 0,1 g
Agua - 2 g
Aceite para freir
Azucar glas
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Izaskun Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Lun 20 Mar, 2017 0:24 
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Registrado: Mié 31 Mar, 2010 13:52
Mensajes: 6611
Qué buñuelos tan bonitos Vallejo!! Deben estar bien ricos :) ¿Tienes foto del interior?
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DayDreamin Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Lun 20 Mar, 2017 15:18 
 Perfil

Registrado: Vie 25 Abr, 2014 21:36
Mensajes: 615
¡Excelente Vallejo! Parecen bolas de helado :shock:
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Mar 21 Mar, 2017 3:33 
 WWW  Perfil

Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao


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DayDreamin Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Vie 31 Mar, 2017 8:14 
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Registrado: Vie 25 Abr, 2014 21:36
Mensajes: 615
Paris-Brest

- Masa chôux
- Crema Mousselina de praliné
- Avellanas y almendras caramelizadas
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Vallejo Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Vie 31 Mar, 2017 14:21 
 WWW  Perfil

Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 696
Ubicación: Bilbao
DayDreamin - bravo!
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DayDreamin Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Vie 31 Mar, 2017 15:15 
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Registrado: Vie 25 Abr, 2014 21:36
Mensajes: 615


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Jon Kepa Desconectado
 Asunto: Re: Recetas reposteras relacionadas con el pan (o no)
NotaPublicado: Sab 20 May, 2017 14:21 
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Registrado: Jue 02 May, 2013 18:44
Mensajes: 2292
Bizcocho de café sin gluten y bajo en azúcares.
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Traducción al español por Huan Manwë