El foro del pan

Jo, con los huevos de los kinders....... Yo los compro sieempre en el mismo sitio, basicamente porque me aseguro que son frescos, es un puesto en el mercado que solo vende huevos y queso. Hace un par de meses, me cuenta el huevero que la docena ha subido de 1,80 a 2,5€. Jope con los huevos, y porque????? Por que, me cuenta, la ley les obliga a que las gallinas no esten apiñadas en jaulas, 4m2 por bichillo tienen que tener ahora. La verdad que me convencio la explicacion y asumi la subida. Pero resulta aue ahora tiene dos clases de huevos.... Con sus tamaños claro, vamosunfollon. Una de gallinas no tan encerradas y otros de gallinas felices.... Los dos al mismo precio. Un pitorreo. Ah y yo entendi que la ley de las gallinas felices era para toda la peninsula.....
Ahora, en el super hay seis clases de huevos camperos.... Que asi les llaman a los de las felices... Con seis precios distintos.
Al final cuando voy a la Rioja, se los compro a una vecina, a 2 leuros, que sus gallinas son primas hermanas de las de Cecilia ( penanoestesmascercapacomprartelosati....). Y que huevos poldiossssss

Panfanatic, eso que te contaron de las jaulas es cierto. Aquí incluso en los mercados semanales que se hacen en los pueblos ( al aire libre) también prohibieron la venta de las gallinas /gallos. El resultado ha sido que por la prohibición muchos criadores hicieron una parada en su producción hasta ver como derivaba la ley. Eso repercutió en el precio de los huevos (simplemente porqué había muchos menos).

Por toda esta historia nosotros hemos estado sin gallinas hasta el viernes pasado . Las que vendían eran muy pequeñas y hubieran tardado mucho en poner huevos. A ver las 3 princesas que tengo ahora en el gallinero como se comportan . De momento están "asustadas" y no les da la gana de salir a su patio.

Esta semana un par de bizcochos de leche condensada, en dos versiones diferentes. las dos deben de estar buenas porque han volado. A mi me resultan excesivamente dulces, pero soy un bicho raro que le gustan los dulces amargos Os dejo los enlaces de donde los saque
http://www.directoalpaladar.com/postres ... ada-receta
http://eladerezo.hola.com/recetario/biz ... nsada.html

Hola!!
Esto no se hace con el horno... pero es un desayuno para fin de semana, rico, rico!!

Crêpes de Nutella

Esta tarde se han presentado en casa mi hijo y su compañera, mi querida mallorquina preferida con un paquete en las manos. Ha resultado ser un gató d´ametla hecho por ella.

* " Sólo lleva huevos, azúcar y almendra de Mallorca molida, pelín de ralladura y pizca de canela. Nada de harina ni gasificante... es la primera vez que lo hago y no sé como me habrá quedado... ¿Hacemos un cafetito y lo probamos? "

*¡¡Madredelamorhermoso, te ha quedado exquisito!! (¡Cosa tan buena por dios!)
023 gató d´ametla, bonissim! (640x480).jpg [ 223.37 KiB | Visto 3458 veces ]

Buf !! que hambre, me voy a cenar

¿Os acordáis de lo que dije hace unos días ??

"*Estos dulces es típico tomarlos como postre, con una salsita flambeados con ron.
Yo voy a dejar que unos pocos se sequen algo y luego probaré eso del flambeado"

Pues....¡¡Hecho, misión cumplida!! Están riquísimos.

*Ron *azúcar de caña rubio, (RdS) *canela en rama *piel de limón, *polvo molido de naranjas amargas (obsequio de cecília. Boníssim nena!) *granos de café enteros *café recien hecho y *crema de leche.
* Calentar ron, azúcar, canela, cítricos y café en grano.
* Prenderle fuego y antes de terminar de arder del todo, pero casi, agregar el café y seguidamente la crema de leche.
* Volver al fuego para dejarlo a la textura deseada (muy poco, que luego si sobra, espesa un poquitín)

** Truco del almendruco para que adquiera "un sabor extra": reservé una parte del azúcar y lo añadí así ¡hala, a voleo! desde arriba, mientras ardía el conjunto.
Para hacer tal cosa prendí el fuego poniendo primero la cazuela en el suelo.....porsiacárdíató ¡Festival en colorines, qué rica!

** Descubrimiento: esta salsita me va a mi a servir más de una vez... para más de una cosita que yo me sé.
039 - taps dolços amb crema de rom cremat (640x480).jpg [ 192.13 KiB | Visto 3350 veces ]

Por favor , un poco de misericordia

Sí, eso, misericordia.... porque madre, estoy salivando....

En el sin gluten también nos ponemos tibios