El foro del pan

Tu rai !! que te irás a quemarlo a las montañas

Ya estoy por este hilo otra vez con mi ingrediente preferido de la primavera: ¡el ruibarbo!
Todavía nos queda ruibarbo francés y decidí hacer un bizcocho basándome en receta con mis cambios de rigor

BIZCOCHO DE RUIBARBO
Para la masa:
- 150 gr de aceite de oliva virgen extra aromatizado con vainilla natural, granos de café y pimienta rosa
- 200 gr azúcar de caña bio aromatizado en casa con vainilla natural
- 2 huevos medianos
- 350 gr harina de trigo bio (Albareda)
- 15 gr levadura química
- una pizca de sal
- un copita de ron oscuro
- dos copitas de leche fresca semidesnatada
Para decorar encima:
- 300 gr de ruibarbo cortado a lo ancho en trozos de 2 cm.
- 20 gr de azúcar + 2 cucharadas de té de canela molia

Horneado a 175º 35 minutos. ¡Y a comer!

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Menuda pinta Loreto

¡Qué bueno! Esto del ruibarbo os da bien de juego, ¿verdad? Difícil de encontrar lo veo por Madrid. Pero bueno, con ver estas fotos ya me alimento

Loreto una de dos, has engañado a Herr Loreto ñara que use aceite de oliva, o ta has pasado a la reposteria?????? :l

Y este fin de semana aprendí a hacer donuts con Miriam -- en ,

Una maravilla de domingo, y como siempre, acompaño el vínculo a la crónica en el blog:

Buaaaa, noooo, no puedo ver esos donuts espectaculares y no querer, necesariamente, uno Y yo que no me quería apuntar al curso (que uno tiene recursos limitados y estoy centrado en el pan...) Me voy a tener que plantear opciones de futuro

Empiezo a hacer lista. Esta vez no me vale el pasta party

Loreto, me encanta las cosas que haces con el ruibarbo...envidiaaaa