hala, para dar salida a los calabacines, que ya se saben que no tiene fin
Bizcocho especiado de calabacín. es una receta distinta a la que había hecho el año pasado. Muy bueno, jugoso, intenso por las especias.
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La foto malilla que fue a última hora ya de noche.
BIZCOCHO CALABACIN.jpg [ 53.22 KiB | Visto 3352 veces ]
Ingredientes:
150 gr de chocolate para postres ( yo al 70% la mitad pq no tenía más, el otro al 52%) + una cucharada de valor puro ( me parecía poco chocolate
y si mi hijo ve algo verde igual no lo comía )
150 gr de azúcar ( yo menos y pongo panela)
250 gr de calabacín sin pelar ( yo prefiero pelarlo)
3 huevos
100 gr de mantequilla ( yo 75 de avoe arbequina)
1 sobre de levadura
180 gr de harina de repostería ( yo adaptado a sin gluten con maicena y harina de arroz)
Un pellizco de sal
especias varias: cardamomo, jengibre, canela, vainila, nuez moscada...
receta original aqui:
http://www.bienvenidamama.es/2014/11/bi ... n.html?m=1