El foro del pan

Si es que lo mío no son las tecnologías...

Gracias por la aclaración Izaskun, ya lo he puesto

A tí siempre Pils, gracias por tu colaboración

Buenas.

Y ya he perdido la cuenta con estas Tortas de aceite tan buenas, un fijo ya en casa. Tortas de aceite receta de Circe.

Saludoss.


por , en Flickr

¡Pintaca de tortas Juan Pe!

La verdad es que la receta de Circe es genial. He estado probando diferentes proporciones con la harina "todo uso" que venden por aquí (mas o menos con la misma cantidad de proteína que la panadera) y la harina floja, aunque debería ponerme seria en modo científico y hacer las recetas a la vez para poder ver bien las diferencias...que nos acabamos comiendo las tortas y no encuentro la diferencia entre una tanda y otra!

Estoy pensando en hacer una prueba con harina de espelta blanca, ya que seguro que no hay problema en desarrollar el gluten y dada su "extensibilidad" (palabro que seguramente me he inventado ) seguro que es muy facil de formar una torta bien fina ¿saldrán bien?

Creo que me voy a poner manos a la obra y os cuento

Yo también quiero probarlas con espelta blanca . A ver si encuentro el momento.
Juan Pe, cada vez que veo que cuelgas las tuyas pienso : de esta semana no pasa (pero de momento sigo ahí )

Jajajajajajajajajaja, me da rabia porque una vez que hagáis y veáis lo rápido que se hacen y lo buenas que están cambiaréis de opinión jajajajaja

Saludoss.

No Juan Pe, si yo ya se que están muy buenas.
Yo creo que les tengo adicción, como a las y por eso no me pongo

Jajajajajajajajajajajajajajajajajajaja