El foro del pan

En casa me pedían a gritos una repetición

En la merienda de ayer con tanto compartir se quedaron con las ganas de más, y claro, yo la más solícita entre las solícitas, ante tal ardiente deseo no me he podido negar (ya había hecho más cantidad de masa intuyendo lo que íba a pasar)

¡Pos ala! A por el clip para sacar los huesos de las cerezas y a montar una nueva coca.
Esta vez, un buen cacho también para mí ¡Qué rica oye!

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Que pintaza!!! Izaskun,puedes poner la receta de la masa ?

muchas gracias, maja! probaré a ver con la tecnología punta, que clips siempre tengo por casa

El sistema de Izaskun es infalible, pero yo que a veces hago mermelada de cerezas en cantidades un poco elevadas, acabé comprándome una maquinita para sacar los huesos.
Aunque también hay que currar es bastante rápida y la verdad, no recuerdo muy bien pero creo que no me costó mas de 6 o 8€.

Yo no he hecho nunca esta coca de Izaskun, pero sí que he hecho algún clafoutis sin gluten de cerezas y yo dejé el rabo y el hueso y quedó la mar de chula. (Eso sí, como ya se ha dicho: avisando de los tropezones )

Una preguntilla...las cocas con crema, ponéis la crema antes de la segunda fermentación o antes de ponerla en el horno??

Izaskun está genial ,menuda merendola!!
Gracias por compartir tus recetas.


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La coca sale grandota ,congelé una parte sin azúcar glacé y hoy la he sacado para el postre ,sale buena buena igual de esponjosa, las cerezas no se han estropeado,eso sí servida con azúcar luce un poco más.