El foro del pan

Imagínate si hicieras esos 12 cinco días a la semana y findes (tiempo) fiesta. La cuenta está clara

Qué envidia me dáis hablando de panes para vender!! Cómo me gustaría poder dedicarme a hacer pan y ganarme la vida con ello! A ver si algún día soy lo suficientemente valiente para lanzarme

Pues Ona yo ya tengo bastante claro cuál va a ser mi futuro y voy dando pasitos hacia delante, desde que lo decidí no me paran de surgir cosas relacionadas con este mundillo y estoy alucinando la verdad. Y por los panes que pones en este foro yo pagaría más que por los míos! A mi me queda mucho camino que recorrer.

Gracias D. Solana! A mí me gustaría formarme un poco en cuánto a técnicas de panificación (no he hecho nunca ningún curso y hay muchas cosas que no domino para nada) y también hacer alguna "práctica" en una panadería de verdad. Segruiremos en el camino...
Hoy traigo molletes, receta del mes en el grupo del foro de facebook.
Los detalles en su

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Ciabatta Jeffrey Hamelman

Centenos integrales 100%, integrales de verdad . De nueces y otro de chocolate y pasas.