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Autor Mensaje
_valerie_ Desconectado
 Asunto: Mi primer pan
NotaPublicado: Mié 04 Oct, 2017 17:19 
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Registrado: Mié 27 Sep, 2017 22:30
Mensajes: 3
Ubicación: Málaga
Buenas tardes a todos,

Soy nueva en el foro y en el mundo del pan. He comprado harinas en el amasadero.com y me he puesto ahora a hacer la receta del pan con levadura que tenéis aquí en el foro: viewtopic.php?f=7&t=1868

He echado exactamente las mismas medidas que la receta y veo que ponen de no añadir más harina, pero a mi me ha pasado totalmente lo contrario, me he visto obligada a echarle mas agua a la masa para que sea pegajosa y como no quería echar demasiada agua por miedo a pasarme. He adjuntado la foto para que veáis como me ha quedado. Ahora la tengo reposando 10 minutos hasta amasarla de nuevo. Debería echarle mas agua?

Gracias!! :)


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esparueda Desconectado
 Asunto: Re: Mi primer pan
NotaPublicado: Mié 04 Oct, 2017 17:51 
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Registrado: Lun 19 Ene, 2015 12:30
Mensajes: 101
Ubicación: Madrid
Bienvenida:
Has pesado bien? Qué harina del Amasadero has usado?
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_valerie_ Desconectado
 Asunto: Re: Mi primer pan
NotaPublicado: Mié 04 Oct, 2017 17:57 
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Registrado: Mié 27 Sep, 2017 22:30
Mensajes: 3
Ubicación: Málaga


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esparueda Desconectado
 Asunto: Re: Mi primer pan
NotaPublicado: Jue 05 Oct, 2017 11:07 
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Registrado: Lun 19 Ene, 2015 12:30
Mensajes: 101
Ubicación: Madrid
Es una harina integral y de trigo duro necesita más agua y es un trigo más tenaz. Empieza por una harina panadera y te será más fáci
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_valerie_ Desconectado
 Asunto: Re: Mi primer pan
NotaPublicado: Jue 05 Oct, 2017 23:25 
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Registrado: Mié 27 Sep, 2017 22:30
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Traducción al español por Huan Manwë