El foro del pan

Siempre que tengo granos por casa suelo hacer así, los añado cocidos a la masa, bien con agua o cerveza o vino, y en un 10% de cantidad respecto a la harina.

Y esta vez me dio por emborratxarlos con vino

450gr Harina ecológica blanca de trigo
50gr Gofio
200gr MM de centeno
300gr Agua

Panacos!!
Yo unas que nos habíamos quedado sin pan

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tipo príncipe caseras (me las ha pedido mi hijo)

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Hoy han tocado baguettes.

Esta ha caído para comer, crujiente a más no poder por fuera y tierna por dentro.

BRU-TAL

Buena pinta.

Las Baguettes, mi asignatura pendiente..., no terminan de salir bien.