El foro del pan

Bravo, grandes todos... muy grandes

Buenos días,
Me llamo Leire y me inicio en esto de hacer pan.
Tras varias semanas informándome a través del foro y libros (el de dan lepard y el de iban yarza, sobre todo), este fin de semana he roto el hielo y me he puesto manos a la obra.
Para probar la técnica de amasado y testar mi horno nuevo con función vapor, he decidido empezar con la receta sencilla que aparece en la guía básica para empezar a hacer pan. He hecho el paso de la autolisis y he usado levadura seca de panadero. He seguido los pasos al pie de la letra y el resultado no puede ser mas satisfactorio.

Animo a cualquier iniciado a seguir esta receta como primer pan y agradezco a los usuarios de este foro por compartir su saber y experiencia para que otros podamos aprender.

Quisiera compartir con vosotros los resultados de mi primera incursión en este mundo. Que os parece?

Gracias y un saludo!

Gracias a ti por compartirlo con nosotros LEIREM, que maravilla de pan has horneado. Enhorabuena, te ha quedado fantástico!!

Caramba Leirem,
menuda pintaza tiene tu primer pan
Que rico tiene que estar...

Muy bueno si es el primero, y sino también que cojones

Enhorabuena