El foro del pan

Hola a todos.
Escribo para pedir sugerencias de recetas para hacer un buen pan de desayuno.
Yo todos los días desayuno tostadas con margarina y mermelada y un te, y quisiera una receta de un pan que te ponga las pilas bien puestas, con un buen aporte de vitaminas y demás. Imagino que será algo con varios cereales ¿no?
Ah! y que no te deje el estómago pesado (no soporto esa sensación)
A ver si los fenómenos del foro tienen alguna sugerencia.
Gracias.

Hola, zup. A la espera de que alguien conteste aprovecho para invitarte a tomar la iniciativa y buscar ese pan soñado (tal vez para otros foreros sea difícil dar con tu gusto particular, siempre es difícil). Ahora mismo el subforo Recetas tiene 6 páginas; se tarda unos 15 segundos en leer de un vistazo rápido los títulos de cada página; así que sólo es dedicarle un minuto y medio, te habrás leído todos los títulos. Naturalmente hay muchos más panes, ya que muchos títulos son generales, y luego está el archivo diario de los foreros, que siempre es recomendable leer (además de interesante, divertido, ameno, instructivo, etc.).
Con esto no te quiero desanimar, pregunta siempre todo lo que quieras, simplemente llamar la atención al hecho de que hay más de 1200 miembros registrados en el foro, sería muy difícil manejar la información si simplemente hubiera preguntas abiertas. Vaya, que no lo digo mal, de verdad Y seguro que esta pregunta resulta muy interesante cuando se vaya llenando de contenido, no sé si me he explicado (todo este rollo lo explico no personalmente, sino como uno de los moderadores del foro).

Dicho lo cual, te cambio un poco el título para que precise más tus intereses y te recomiendo varios hilos.



Y échale un vistazo a estos de la forera Izaskun.
Ánimo.

Más que un tirón de orejas (a los que los moderadores nos vemos a veces, por desgracia obligados) era una reflexión en voz alta
Vaya, que no era malo. El tema del buscador no es sencillo tampoco. Para empezar porque el término "pan de desayuno" es muy vago... yo la semana pasada desayuné cocochas en salsa verde, te lo juro!
Yo he buscado "multicereales", por ejemplo; o puedes hacer una búsqueda rápida por los títulos en busca de algo integral, etc.
Pero vaya, que no te lo decía a mal. De hecho, la labor de moderador es un poco rollo, ya que tienes que estar intentando poner un poco de orden. Personalmente intento siempre comunicar la idea que quiero, pero también aportar alguna solución (en este caso los enlaces) a la pregunta Vaya, que ánimo, y "a lo loco con el foro" y, por cierto, ¡Viva Rusia!

Aupa zup,
A ver si te sirve de algo.
Échale una ojeada a
o a otro.
O mejor aun, date una vuelta por e igual pillas algo que te guste.
Suerte.

Muxu bat. Un beso

Muy buenas

Yo particularmente te voy a dar uno que me parece perfecto! Todo es probarlo y opinar.
Es una receta con thermomix, pero por supuesto que se puede hacer igual sin ella.




PAN DE VIENA CON MUESLI DE FRUTAS


Ingredientes:

250grs. de leche
50 grs. de az?car.
40 grs. de levadura prensada fresca?.la de mercadota
1 huevo.
500 grs. de harina de fuerza.
10 grs. de sal
100 grs. de mantequilla.
150 grs. de muesli (en mi caso mezclada con frutas)


-Ponga en el vaso la leche y el azucar y programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.

-Añada la levadura y el huevo y mezcle 10 segundos, velocidad 3.

- Agregue la harina y la sal y mezcle primero a velocidad 6 unos segundos y despu?s 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Mientras amasa, incorporamos la mantequilla a trocitos por el bocal.

-Añada 150 grs de muesli y vuelvo a amasarlo a velocidad espiga hasta ver que esta todo unido.

Dejar reposar en el vaso aproximadamente unos 30 a 40 minutos en el vaso. Sacar la masa , dar la forma deseada y luego se deja hasta que doble el volumen ( el tiempo es relativo).
- Se puede barnizar con agua, leche ?huevo?lo que mas desee

- Precalentar el horno a 220º. Introduzca el pan en el horno darle un golpe de agua con un spray deja 2 minutos?repetir?y bajar el horno a 180º. Hornear 35 minutos aproximadamente.

Si lo pruebas....ya me dirás

Zup, si quieres un pan ligero y nutritivo no tienes más que hacer el pan que ha hecho esta semana Colette, que puedes ver . Sólo tienes que añadirle una semillas de girasol, o calabaza, que al tostarlas, el pan toma ese aroma a pipa tostada riquísimo (si es que te gusta, claro). Si no, puedes añadir unas pasas o fruta seca en daditos, trozos de choco negro, etc. (un 30% del peso de la harina +/-) Este añadido dará el punto nutritivo extra al pan de molde, que ya es nutritivo de por sí.

Por cierto, ¿qué siginifica "muxu bat"?

Saludos