El foro del pan

Hasta ahora yo compraba casi toda la harina en Jaume Renobell http://jrenobell.es/ tienen bastantes tipos trigo de varias fuerzas, integral no integral, centeno, espelta etc. están muy bien de precio y calidad, desde luego no hay comparación con los supermercados, la mala noticia es que cierran a las 7:30h y que hay unas colas interminables.

Pues bien, muy cerca de Renobell han reabierto Casa Torras (http://www.bcngourmet.com/cat/barcelona.asp?tienda=casa-torras). Casa Torras era un tienda muy muy similar a Renobell pero rollo caro, o sea lo mismo costaba más. Estuvo cerrada una temporada y hace unos meses (yo me enteré esta semana) han vuelto a abrir, parece que venderán por internet, de momento no lo hacen. Vuelve a ser una tienda más bonita que Renobell pero ahora los precios son mucho más ajustados, están en la línea de su competencia (Renobell) algunos algo más caros, otros algo más baratos, además no he visto colas y me han dicho que cierran a las 8:00h.

Las dos son tiendas únicas, a la antigua, venden al peso harinas de todo tipo, judías, garbanzos, frutos secos, arroces variados, hierbas, especias, bueno, una locura. Además están en el barrio del Born, copas, restaurants, Sta. Maria del Mar agradable de pasear y con una pastelería de lo mejorcito de la ciudad, una calidad que mata: http://www.hofmann-bcn.com/sp/pasteler-a-hofmann.html.

En Sant Cugat del Valles en el Paseo de Torreblanca nº 9, acaban de abrir una tienda en la que venden a granel todo tipo de harinas, de doble fuerza, de fuerza, de espelta, de centeno etc, etc...
También venden a granel frutos secos, arroces, legumbres, cacaos, azúcares.
En resumen una tienda muy interesante.

Regalizz ¿Qué tal los precios? ¿Hay un mínimo de compra como en Renobell de Barcelona?

Hola Isazkun, referente al precio te diré cosas que yo compré y que recuerde para que te hagas una idea:
-harina de espelta 3 euros / kg.
las demás harinas:
-harina de doble fuerza ,
-harina de fuerza y de pizza,
-harina de centeno etc, etc...
costaban de 1 con pocos euros a menos de un euro (no tenían harina de kamut).
Otras cosas costaban:
-almendras crudas peladas 7 con algo el kg.
-guisantes deshidratados 1, 3 euros el kg.
-semolina y cacao puro, no recuerdo el precio pero sé que no era caro
-arroz redondo no llegaba al euro

Pude comprar la cantidad que quise de cada cosa, en harinas compré cantidades de medio quilo, pero en las almendras me dijeron que lo mínimo era un quilo.
En en letrero de la tienda pone que es venta al por menor con precios de mayorista

¡Porfi venid a comprar a esta tienda que es muy baratita y hay un montón de cosas!... que sí no venís quebrarán y la cerrarán,...que la tengo al ladito de casa.

Nueva tienda de harinas en Barcelona, no sé si es nueva pero yo la descubrí ayer: se llama El Pagès d'Or y está en la calle Urgell 16, entre Tamarit y Floridablanca. Es una copia de Renobell un poco más pija, tienen harinas de la Vilafranquina http://www.hvsa.es/HARINERA/Catala/Web/Portada.htm más caras que las de Renobell (de 1,20 €/kg a 1,80 €/kg las de trigo), también vi harina de centeno blanca y muchas cosas más granos etc. todo a granel.

Según reza en El Pagès d´Or (sin catálogo ni precio de los productos.... mal podemos comparar...) dice que son:
"Especialialistas
en distribución y venta de
productos a granel de origen
natural y ecológico"

He estado mirando y en la Web de la Vilafranquina no aparece rastro de harinas ecológicas...
Lo de "un poco más pija" ¿lo dices por los precios, por el aspecto, por el trato...?
Bueno, será cuestión de darse un garbeo y "bucear" un poco. (cantidad de productos, parece que haylos)

Lo de pijo lo digo por el aspecto y la sensación de que eso se refleja directamente en el precio, no he comparado pero parece que por lo mismo vamos a pagar más, no he tenido la sensación de que sean muy "especialistas" pero en todo caso es un tienda muy bien surtida y más céntrica que Renobell y Casa Torras (las dos me encantan).

Buenas noches a todos!! Os quería comentar que este fin de semana nos hemos decidido bajar a Barcelona para comprar harina a la tienda J. Renobell, ufff!!!
Os quiero dar un consejo: solo entrar coger la tanda que se encuentra a la puerta, porque hay una cantidad de harinas, semillas, cereales… que yo me perdí pensando que podía comprar y al darme cuenta que había tanda, más de 30 números por delante!!!! (estuvimos 1h para ser atendidos).
Ahh! Otro consejo: yo la próxima vez me voy con una idea de lo que quiero comprar o me llevo un boli y un papelito para apuntar lo que me apetece comprar, porque los dependientes van a por la faena y no están para perder el tiempo!! ( no me extraña con la gente que había…!!!)
Os paso una foto del pan de molde del Post de Íban con mis harinas y los precios el kilo:
Harina trigo panificable 0.77€
Harina trigo fuerza 0.92€
Harina trigo integral fuerza Bio 1.45€
Harina espelta integral Bio 2.95€
Harina malta tostada 3.20€

Yo no sé si será una tienda pija, pero la cajera es muy amable y guapa guapa.

... que de la vista no vive el hombre Será más importante la calidad y variedad de los productos que comercialicen!!
Anda! que si no le renuevan el contrato....