mamad escribió:
Hola a todos, para los interesados en comprar harina en Pamplona y limitrofes:
Levo unos meses haciendo pan y he probado todas las harinas que hay por mis alrededores (Makro, lidl, simply, eroski, eleclerc...), las he comprado ecologicas y normales, blanca e integral, utilizo masa madre con harina integral, ésta la compro en el horno artesano a 1 euro el kilo, no me importa porque es muy buena y solo utilizo 200 gramos por amasada, pero la que si me interesa es la harina blanca y despues de buscar he encontrado la harinera de Harinas Guria que esta en Campanas, me sale el kilo a 0,525 euros en sacos de 25 kilos, la variedad es Goxo, es una harina muy buena, la recomiendo. Para conservarlo mejor compre un taper grande en los chinos por 10 euros, el saco esta echado en el taper y en el medio del saco le he hecho una ventanita por donde le saco la harina que me hace falta.
Ya había visto lo de harinas Guría pero no sabía que los particulares podíamos comprar allí. Mamad, ¿podrías explicarme un poco cómo consigues esa harina? ¿Vas a la fábrica en Campanas y te la venden? Gracias de antemano. Por cierto, estos días en los Aldi de Pamplona, no sé en el resto, están vendiendo harina de espelta orgánica a 1,99 €. Os adjunto una foto de la harina; tengo pan hecho para unos días así que no sé cuando podré probarla, puede que para entonces ya esté agotada en los súper (en algún Aldi ya no hay). Saludos a tod@s.
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