El foro del pan

ZelLLuzz para un kilito de naaa, ya te compro yo una navarra ecologica fantastica, y te la doy cuando vengas a Donosti. Ademas estamos negociando comprar un par de sacos.

saludos a todos, acabo de comenzar en el tema del pan y me parece un mundo cada día mas alucinante. Tengo una panificadora y de momento no me quejo. Me está saliendo cada pan..... pero bueno hay que irse mejorando. Estoy ahora comenzando a hacer masa madre. Ya os contaré como ha ido la cosa.

En el tema de harinas, os puedo indicar que e conocido la empresa la solana, que me supongo sea el compi que tenemos en el link. Decir después de probar que tienen una harina excepcional. Les compré harina integral de centeno, integral de trigo candeal e integral de trigo de fuerza, todas ellas ecológicas. La calidad es buenísima y de precio está muy bien y que sabor.

Si alguien conoce donde puedo comprar otras variedades de harina, por favor, que lo diga, pues me gustaría seguir probando, aunque os recomiendo que proveéis estas harinas antes para hacer vuestros panes. Un saludo muy grande a todos

Te acabo de leer y no sé si darte un mordisco o un besorro!! pero qué majísima eres No te preocupes mujer, si yo planeo mucho y cuando empiezo a llenar la maleta con pimientos del piquillo, latas de fabada....me quedo sin peso al final, y cambio de idea


Oye cadolu, cuando te salga la masa madre cuéntame el truco, ya llevo haciéndola dos veces y huele raro, entre ácida y a cloaca, argh

ok sin ningun problema