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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Sab 28 Abr, 2012 7:10 
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Registrado: Sab 11 Dic, 2010 15:47
Mensajes: 1689
Ubicación: donosti
Taxus, pues pasate por 220º, ya veras que maja es Elena. Tiene un local muy chulo y lo hace todo con mucha ilusion. Queda poca gente que arriesgue como ella.


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Sab 28 Abr, 2012 12:19 
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Registrado: Mié 08 Feb, 2012 20:17
Mensajes: 346
Ubicación: Pais Vasco
Panfanatic La proxima vez que me pase por Gasteiz procurare pasarme por alli, he estado leyendo si "historia" y la gente emprendedora merece nuestro apoyo.


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Vie 01 Jun, 2012 6:40 
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Registrado: Jue 27 Oct, 2011 17:35
Mensajes: 44
Hoy he visto la siguiente noticia en el correo: http://www.elcorreodigital.com/vizcaya/20120601/vizcaya/masa-identidad-propia-20120601.html
Tendremos por fin un pan decente para comer a diario?!?

El primero que lo pruee que comente!!!

Salu2


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Vie 01 Jun, 2012 6:49 
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Registrado: Sab 11 Dic, 2010 15:47
Mensajes: 1689
Ubicación: donosti
Podian poner los puntos de venta, no????? Tendre que hacer excursion panarra?????


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Jue 07 Jun, 2012 9:39 
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Registrado: Sab 11 Dic, 2010 15:47
Mensajes: 1689
Ubicación: donosti
Primera incursion en el tema pansano. Esta noche cuelgo fotos. Por fin!!!! he localizado donde lo venden, ardua tarea. En Donosti hay varias tiendas, todas de la misma cadena, Ekain/Labe Txiki, y ninguna cerca de mi casa. En la que estuve, solo tenian una de las tres variedadea que publicitan, y como siempre la dependienta ni idea de lo que vende. Mañana que voy a la Parte Vieja, miro alli a ver si tienen las tres clases. Su web http://www.pan-sano.es

Adelanto, su sabor sin mas


Última edición por PANFANATIC el Jue 14 Jun, 2012 7:27, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Mié 13 Jun, 2012 21:51 
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Registrado: Vie 19 Ago, 2011 19:07
Mensajes: 8
Bueno... yo os cuento mi experiencia con el "Pan Sano" :?

Hoy a la mañana, oigo en la radio un anuncio, diciendo que es pan hecho con masa madre natural...

Voy a una de las panaderías del barrio y veo que tienen cartelitos puestos del dicho "Pan Sano".

Le pregunto al que despacha la tienda: "¿Oye, tienes el pan ese Pan Sano?, ¿cuál es?"

Me dice: "Este". Me quedo con una cara de... "Esa barra, ¿hecha con masa madre natural!"

Y el panadero añade: "No está gustando mucho...". Pienso, "vaya desastre, con los paladeras tan atrofiados que tenemos y la gente lo está rechazando... o es malo de cojones o es demasiado bueno y la gente no quiere pan "tan bueno""

Me llevo la barra de la discordia por 1,20 €. No puedo esperar. En cuanto salgo del despacho, cojo un currusco y...

¡Dios, eso no puede estar hecho con masa madre, es imposible!

Os juro que os doy a probar y pensaréis que es otra barra de panadería hecha con los mejorantes, esponjantes y toda esa morralla que nos están metiendo casi en todas las panaderías. Un M de pan y además una estafa. Es que yo denunciaría a los que lo están comercializando porque juraría que es MENTIRA, NO LO HACEN CON MASA MADRE NATURAL. Mis panes de levadura industrial son infinitamente mejores y mira que no soy un portento... :mrgreen:

Ahí va una foto:


Adjuntos:
DSCN2507.jpg
DSCN2507.jpg [ 74.31 KiB | Visto 3020 veces ]
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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Vie 22 Jun, 2012 17:18 
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Registrado: Vie 25 Nov, 2011 17:13
Mensajes: 221
Ubicación: Bilbao
Buenas noticias para Bizkaia, ayer pasé por Kresala y qué sorpresa! Labeko va ampliando su gama de productos y ahora también comercializa dos clases de focaccia. Todavía no las probé, pero teniendo en cuenta el nivelón de sus panes, no faltará mucho.


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Dom 19 Ago, 2012 2:20 
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Registrado: Dom 19 Ago, 2012 2:14
Mensajes: 1
Hola a tod@s se ha comentado que existe una panaderia en ORozko , la verdad que es el mejor pan que he probao . tIene un blog la verdad que esta un poco anticuado , respecto a los precios actuales, pero da informacion muy interesante. PAsar a conocerla y comentar que tal .http://panaderiamurueta.blogspot.com.es/


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 Asunto: Harina de Gran fuerza W 350 y W 400 en Bilbao
NotaPublicado: Mié 19 Sep, 2012 17:10 
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Registrado: Mié 07 Abr, 2010 12:07
Mensajes: 314
Ubicación: Bilbao
Panaderos-bilbainos!
En la tienda “Enkarterri Concept Store“ se puede encargar la harina de fuerza W 225, W 280 y Gran fuerza W 350 y W 450 (!!!), por el precio muy razonable - 1,25€ por kilo. Además - harina blanca de centeno y integral, de trigo de tradicion francesa T 55, de trigo duro, de maiz.
Dirección: Licenciado Poza 8
Teléfono: 94 612 32 82
http://www.visitenkarterri.com/enkarter ... store.html


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 Asunto: Re: Vizcaya - Bizkaia (panaderías) Bilbao y resto de provinc
NotaPublicado: Mié 31 Oct, 2012 18:18 
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Registrado: Vie 25 Nov, 2011 17:13
Mensajes: 221
Ubicación: Bilbao
Después de haber estado con Vallejo y compañía en el obrador "Crosta", me había quedado con ganas de conocer la tienda “Enkarterri Concept Store“ en la que se pueden comprar sus productos. La semana pasada me acerqué y me dijeron que las harinas que suelen tener en la tienda son la blanca de trigo W220 y la de Maíz (de Mungia), pero si queremos otro tipo de harinas basta con hacer un pedido y al día siguiente las envían.
Yo compré la ecológica molida a la piedra (2, 10 euros el kilo), la harina de trigo duro (1,25 euro el kilo) y de gran fuerza W350 (1,35 euro el kilo).
Todavía tengo pendiente hacer las pruebas pero tienen buena pinta y los precios en general muy buenos.


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Traducción al español por Huan Manwë