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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Mar 10 Abr, 2012 14:31 
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Registrado: Mar 09 Nov, 2010 19:54
Mensajes: 110
Ubicación: Madrid
Gracia, generosa, menos mal que me repescaste....me había quedado poquito colgada.
Besos Bea.


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Jue 19 Abr, 2012 11:24 
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Registrado: Mié 23 Mar, 2011 11:45
Mensajes: 2
Ubicación: Madrid
La harina de paquete verde que venden en Alcampo (pulgar arriba, marca Auchan) dice que es T55. A mí me da muy buenos resultados.


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Lun 15 Oct, 2012 1:06 
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Registrado: Vie 28 Oct, 2011 0:08
Mensajes: 89
Ubicación: Madrid
He comprado harina ecológica de molino de piedra Flor Cere de Carbajo Hermanos en Madrid: Ecomarkt, La Bañeza 40 (Metro Peñagrande, L7).

Paquetes de 1 kg a 1,68 € con un descuento del 20% (2,10 € sin el descuento)


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Lun 15 Oct, 2012 19:06 
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Registrado: Lun 23 May, 2011 19:33
Mensajes: 393
Ubicación: Benalmádena (Málaga)
Holaaaaa! A ver, en unos días subo a Aranjuez a ver a la familia. Sabéis si allí o por los alrededores hay alguna harinera o tienda en la que merezca la pena comprar harinas?? No se hasta que punto voy a poder sacar tiempo, y a Madrid es casi seguro que no podré ir, así que se agradece cualquier información.
Gracias. :mrgreen:


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Mar 30 Oct, 2012 1:26 
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Registrado: Vie 28 Oct, 2011 0:08
Mensajes: 89
Ubicación: Madrid
Harina Tradicional Zamorana en un supermercado de Madrid :o ¿Algo está cambiando? ;)
Y además informa sobre la extracción (75%) y la fuerza (W=200) en el paquete :o
Paquetes de 1 kg a 0,90 €/kg en el Ahorramás de la calle Antonio Machado (Madrid).


Adjuntos:
hzamorana2.jpg
hzamorana2.jpg [ 21.05 KiB | Visto 1002 veces ]
hzamorana1.jpg
hzamorana1.jpg [ 31.62 KiB | Visto 1002 veces ]
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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Mar 13 Nov, 2012 22:27 
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Registrado: Vie 28 Oct, 2011 0:08
Mensajes: 89
Ubicación: Madrid
¡Harinas Roca en Madrid! En Panic (Orellana 4, dentro de Cacao Sampaka)


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Jue 29 Nov, 2012 9:46 
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Registrado: Mié 21 Nov, 2012 15:41
Mensajes: 82
Ubicación: Madrid
aitor_ escribió:
Harina Tradicional Zamorana en un supermercado de Madrid :o ¿Algo está cambiando? ;)
Y además informa sobre la extracción (75%) y la fuerza (W=200) en el paquete :o
Paquetes de 1 kg a 0,90 €/kg en el Ahorramás de la calle Antonio Machado (Madrid).


Muchas gracias, salí de allí con dos bolsones llenos de harina. La estoy probando y de momento me gusta bastante. De todos modos, con mi experiencia sobre harinas...

Saludos.


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Lun 03 Dic, 2012 20:26 
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Registrado: Lun 29 Nov, 2010 21:53
Mensajes: 714
Ubicación: Madrid/Cáceres
¿Qué carajo pone en remarcao en la bolsa esa de harina zamorana?
Harina de fuerza 200.10^(-4) Joules mínimo.

Y vamos... si 200.10^(-4) es lo que yo creo.... con que hubieran puesto: 0,02... casi les hubiera quedado algo más entendible...

:roll: Seguro que algo se me escapa... o se refieren a la energía que genera... o a qué? :oops:


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Lun 03 Dic, 2012 21:17 
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Registrado: Mié 21 Nov, 2012 15:41
Mensajes: 82
Ubicación: Madrid
Pumuki escribió:
¿Qué carajo pone en remarcao en la bolsa esa de harina zamorana?
Harina de fuerza 200.10^(-4) Joules mínimo.

Y vamos... si 200.10^(-4) es lo que yo creo.... con que hubieran puesto: 0,02... casi les hubiera quedado algo más entendible...

:roll: Seguro que algo se me escapa... o se refieren a la energía que genera... o a qué? :oops:


Es cuestión de cómo se indica habitualmente la fuerza de la harina en valor W. W 150, W 200 ...

W, más o menos, expresa el trabajo de deformación de la masa y se mide en julios y tal como indica la etiqueta 200x10-4 o W 200.

Por cierto, la harina muy rica.


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 Asunto: Re: Madrid (harinas, ingredientes)
NotaPublicado: Lun 03 Dic, 2012 23:03 
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Registrado: Lun 29 Nov, 2010 21:53
Mensajes: 714
Ubicación: Madrid/Cáceres
Ah... ya sabía yo que algo se me escapaba... hoy me puedo ir a dormir tranquilamente.
A mí el 10 a la menos 4 ese... me ha dejado confusiá perdía... Claaaaaaro, trabajo. Lo que aprende una todos los días... Gracias :).


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Traducción al español por Huan Manwë