El foro del pan

Lo de pijo lo digo por el aspecto y la sensación de que eso se refleja directamente en el precio, no he comparado pero parece que por lo mismo vamos a pagar más, no he tenido la sensación de que sean muy "especialistas" pero en todo caso es un tienda muy bien surtida y más céntrica que Renobell y Casa Torras (las dos me encantan).

Hola a tod@s!

quisiera preguntaros si conoceis algun sitio donde comprar harina de cebada ecologica (blanca, semi, interal) y que sea de la Peninsula

Se que chez Renobell si que la tienen, precisamente de FARINES CERVÓS S.L., pero me gustaria comprar directamente al productor y por lo visto esta empresa vende sólo saco de 25 kg. asi como La Grana que venden sólo "saquitos" de 25 ...
Conoceis sitios donde comprar Harina de Cebada ecologica en sacos de 5kg?

... a lo mejor podriamos hacer una compra conjunta (yo vivo en BCN) de un saco de 25 ...

Grazie a tutti/e!

Besos
Sara

Buenas noches a todos!! Os quería comentar que este fin de semana nos hemos decidido bajar a Barcelona para comprar harina a la tienda J. Renobell, ufff!!!
Os quiero dar un consejo: solo entrar coger la tanda que se encuentra a la puerta, porque hay una cantidad de harinas, semillas, cereales… que yo me perdí pensando que podía comprar y al darme cuenta que había tanda, más de 30 números por delante!!!! (estuvimos 1h para ser atendidos).
Ahh! Otro consejo: yo la próxima vez me voy con una idea de lo que quiero comprar o me llevo un boli y un papelito para apuntar lo que me apetece comprar, porque los dependientes van a por la faena y no están para perder el tiempo!! ( no me extraña con la gente que había…!!!)
Os paso una foto del pan de molde del Post de Íban con mis harinas y los precios el kilo:
Harina trigo panificable 0.77€
Harina trigo fuerza 0.92€
Harina trigo integral fuerza Bio 1.45€
Harina espelta integral Bio 2.95€
Harina malta tostada 3.20€

yo siguiendo vuestros consejos he comprado esta semana la harina w140 en renobell , y hoy cuando llegue del trabajo, atemperaré el poolish, y ha hacer mis baguettes a ver que tal salen !!!!

por cierto, otra cosa, la semana pasada compré unas harinas en el farinetes de baltà, y aunque segun las etiquetas pone que la harina lleva sal, me salieron un poco sosos. Lo digo por si alguien compra que lo tenga en cuenta


saludos

para los que vivimos en sabadell, aun teniendo gallecs tan cerca, por probar cosas nuevas


en la calle cuba, 9 ( detras del piu jejejej), hay una agrobotiga, que si bien alli no las tiene, se las envian de la agrobotiga de les franqueses. ( para no hacer 80 kms )

hoy he hecho un pedido de harina montcada , y otro de fuerza normal, los dos en sacos de 5kg

os dejo el telefono por si quereis 937270070

un saludo

Buenas noticias. Os informo de la inauguración de un nuevo establecimiento para comprar semillas, harinas y demás ingredientes a granel. Acaban de abrir y aún no tienen todo el género. Me han dicho que unos días recibirán el centeno, la espelta, el kamut ...

Está ubicado en Gran de Sant Andreu 29, entre el Parque Pegaso y la Rambla de Fabra i Puig.

Saludos.

buena noticia abelsierra !!! sabes procedencia de las harinas ?


un saludo

Muy buena noticia Abelsierra!
vamos a disfrutar de esta nueva tienda en el bonito barrio de Sant Andreu!!
gracias por compartir la news!
abrazos
Sara