El foro del pan

Hola,

Pues bueno, yo me voy a atrever a aconsejar una Tahona que para mi gusto es bastante buena. No tienen gran variedad de panes pero la barra normalis es para mi gusto exquisita.

Se trata de TAHONA URIBE, en la calle Uribe Kalea,8 en DERIO.
En Astrabudua-Erandio, Atxe Bidea 2 y en Erandio Obieta Kalea 9, tambien tienen.

Yo creo que son muy buenos, pero no lo creo solo yo, porque muchas veces hay colas para comprar la citada barra normalis. Anda a la par de Bizkarra, reconozco que las que tiene Bizkarra son muy buenas tb y tienen bastante variedad. (yo conozco la de Sondika).

Yo nací en Vitoria, y afortunadamente cerca de la MECA del PAN, que para mi gusto es ARTEPAN, en la calle Jesus Guridi. Que variedad, que calidad que enfoque a cliente, increible. No se que esperan a montar el negocio en Bilbao.

Un saludo Paneros.

Tras buscar en varias panaderías y pastelerías (y no encontrar las dichosas pepitas) he tendido que comprarlas en el Corte Inglés. aún no las he probado... a ver que resultado dan.

Yo soy fiel al pan de Orozko, al de Pablo Azkoaga. No he visto más parecidos.

Hoy ví uno que no estaba mal del todo. Mientras esperaba al bus en Markina-Xemein entré al Eroski, y allí venden pan de un caserío, de Etxebarria. En la bolsa ponía, BIKAIN, Caserío Arentza.

Otro día le saco foto, pero es que ya se ha terminado...

unos 800g --> 2,10€

Hola Aida:
Aunque bastante tarde, si te sirve, ahora en Mercadona ya tienen pepitas de chocolate para postres, y muy baratas. No sé si en Bilbao tendreis Mercadona, pero por si acaso, te lo digo, yo estoy en Madrid, y después de buscar, todo carísimo, hasta que me llevé esta grata sorpresa la semana pasada.
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Hola a tod@s! Sabría alguien decirme dónde puedo encontrar semillas de Cardamomo en Bilbao? Sé que habrá en tiendas de pakistanís o hindús, pero no sé donde se encuentran... ¿Podéis ayudarme? En las herboristerías te las cobran "a millón"... GRACIAS.

¿Has mirado en tiendas de productos ecológicos? Yo las he comprado (en otra ciudad, no en Bilbao) en una de ellas. Es verdad que no son baratas pero en general se utiliza poca cantidad, ya que tienen un sabor muy intenso.

Yo he comprado cardamomo de la casa en el club del gourmet del cortinglés. Esto en Oviedo, que es más pequeñín que Bilbao.

Creo que el problema que plantea Miga de Pan tiene que ver con el precio. El cardamomo es fácil de encontrar, creo yo, en Bilbao.
Yo, no hace mucho compré cardamomo negro en un tiendita de ultramarinos de un chico pakistaní, marca Schani. Aún no lo he probado, pero si que he probado el cilantro que también me llevé y tengo que decir que la calidad es bastaaante inferior al que suelo comprar en un puestito de especias en el mercado de la Esperanza, en Santander. Dependiendo de para que se use o de tu nivel de exigencia puede servir, pero lo bueno tiene su precio.