El foro del pan

Hola, saludos a toda la comunidad de este foro, soy juan, de venezuela, de profesion ingeniero,pero siempre ligado, de familia, a la cocina, ahora estudiando los `procesos de la panaderia,la cual simpre me ha gustado como aficion, estoy agradecido a la gente detras del foro,sumamente util me ha resultado,ahora estoy preparando una masa madre con yogurt,lievito naturale,segun receta italiana,con 2 semanas de refrescamiento, muchas gracias por tan util herramienta.

Hola, me presento. Mi Nombre es Santiago soy de Bogotá Colombia pero estoy viviendo en Buenos Aires. Estoy cursando en estos momentos panadería y espero aprender y cuando pueda ayudar a los que lo necesiten.

Hola a todos!
Lo primero de todo es pediros perdón porque todavía no me había presentado aunque si que había escrito alguna cosilla en el foro.
Perdón,perdón.

Esta locura por el pan la descubrí hace poco,bueno la verdad había hecho algún pan pero no con masa madre.Pero de repente me topo con el vídeo de Robinfood en el que sale Iban y pum! se desató en mí una fiebre panarra imposible de controlar.
Cuido mi mm como a mis hijos,hago pan y me pongo nerviosa,ansiosa por el resultado.Hasta mi marido dice:ya estás otra vez en el foro con tus historias de pan?pero es que siempre hay algo que aprender y yo estoy en pañales todavía y aquí hay tanta información que una no acaba nunca de leer y de hornear .....
Bueno pues de momento esto es todo amigos,os dejo que voy a cotillear un poquito más en el foro.

Un saludo y mil gracias.

Hola!, soy nuevo, me presento, vivo en valencia y prefiero mil veces el pan de horno que el prefabricado.

Un saludo!

Hola! soy nueva en el foro.

Hola, hola a todos/as.
De Málaga, aficionado a la repostería y por "culpa" de Iban Yarza enganchado a esto del pan.
Y por supuestísimo... dispuesto a aprender.
Saludos desde el sur.

Hola A Tod@s,
Soy Dani y estoy muy contenta en hacer parte de esta web...
Creo que lograré encontrar ayuda, ya que hace unos años descubrí que soy alérgica a varios alimentos, entre ellos el gluten...
Gracias de antemano por toda la ayuda que podáis me proporcionar y en lo que yo pueda aportar aquí me tenéis!

Dani

Hola amigos de España y del mundo que aprecio siguen este interesante foro. Vivo en Buenos Aires, Argentina , y disfruto como un chico los pequeños progresos que voy obteniendo. El primero con la masa madre siguiendo el método de Dan Lepardt y luego mi primer pan de centeno utilizando mi masa y con resultados mas que satisfactorios. Espero poder compartir pronto mis experiencias y sumarme al debate. Con todo cariño y respeto a los colegas panaderos!!

Hola soy nuevo por aqui espero aprender mucho con vosotros y vosotras y en la medida que pueda aportar y compartir las pocas migas de conocimiento que tengo

Un saludo