El foro del pan

Hola,Soy Circe muchas gracias por tus palabras fue un inmenso placer conocerte en persona,espero que no pase mucho tiempo para volver a vernos,Izaskun me da mucha alegría que te gusten mis panes y el día que vengas a Bcn y quieras pasarte te recibiré encantado,Panfanatic te digo lo mismo que a Circe,supongo que igual te veo en la quedada de Lleida,aunque no sabre si podre ir hasta mas cerca de la fecha,un abrazo para tod@s y de nuevo mil gracias.

Hola Micela, muchas gracias por tus ánimos,y me alegro que te haya gustado el pan de cebolla y queso, espero que tengas la oportunidad de probar el de roquefort y nueces,es tremendo.
Saluda a tu padre de parte de este compañero de fatigas,como bien dices cuando la gente se entera de nuestros horarios,la mayor parte se echa las manos a la cabeza y dicen si estamos locos,pero luego cuando comen tu producto sea pan o pastelería y saben el trabajo que hay detrás por suerte la mayoría aprecian ese esfuerzo, y eso nos da ánimos para seguir pasando sueño y peleando.
Un abrazo y de nuevo gracias.

En el Forn Domènech, a la Plaça Anselm Clavé núm 2 de Cardedeu, he comprado un pan con harina molida con piedra y mm. La corteza algo tostada pero el sabor me ha gustado. Mi paladar no da para más explicaciones

Voy a poner mi pequeño aporte.

En Sabadell, c/ Vila Cinca esq Paco Motlló. Hay una panaderia antigua que hace un pan buenisimo. No tienen una graaan variedad de panes, pero los que hay, son a cada cual mas bueno.
Yo recomiendo la barra de las monjas, un torpedo de medio con una greña salvaje y un crujiente espectacular.
El Valls esta buenisimo, y el ecológico de Xeixa tiene una acidez brutal.
También hacen cocas variadas, de cebolla con parmesano, de mango y chocolate, de pera y rucula y brie...la tipica de escalivada.
Y la bolleria esta muy buena, los chuchos no te los acabas y las cañas de crema son espectaculares, y las ensaimadas pfff...increibles!!!

La panaderia se llama Fleca M.Portell

HOLA BUENAS TARDES SOY NUEVA FORERA Y ME ENCANTA EN PAN PERO NO PUEDO ABUSAR POR EL DEPORTE AIXXXX QUE SE LE VA A HACER .

HAY UNA PANADERIA AL LADO DE MI CASA QUE ES ECOLOGICA Y ESTA SUPER BIEN EL PRECIO DEL PAN VS CALIDAD UNA PASADA Y YO ME HE RECORRIDO BASTANTES PANADERIAS EN BARCELONA ...BUENO TODAS TODAS NO PERO MUCHAS SI Y EN PRECIO CALIDAD PARA MI ES UNA DE LAS MEJORES ADEMAS SUS PROPIETARIOS SON UN AMOR.
ESTA EN EL BARRIO DE LA PROSPERIDAD (LA PROSPE) POR DEBAJO DE LA VIA JULIA

SE LLAMA LA CISTELLA DEL PA
CALLE NOU PINS 62-64 ESTA TODO DE MUERTE ADEMAS LA REPOSTERIA ES VEGANA

Bueno martadonna bienvenida ya hemos visto claro que has entrado al foro entusiasmadísima, , para demostrar, como has dicho, lo que llegas a adorar el buen pan. A todos los que andamos por aquí nos pasa exactamente lo mismo
Lo que pasa es que hay unas que se deben respetar y según estas, las mayúsculas se deben usar con mucha mesura y sólo cuando sean necesario y se quiera enfatizar algo realmente importante.
Gracias por tu colaboración y bienvenida de nuevo.

Jordi,me vas a sacar los colores.Gracias.