El foro del pan

El lugar de encuentro de los aficionados a hacer pan
 

Fecha actual Mar 02 Sep, 2014 12:33


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 Asunto: México (Harinas)
NotaPublicado: Lun 26 Mar, 2012 19:43 
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Registrado: Jue 13 May, 2010 23:27
Mensajes: 55
Muy buenas,

por favor disculparme si posteo aquí y debiera de ser en otro apartado. No me aclaré y lo puse aquí por mi desesperación.

Estoy de vacaciones en México y he querido iniciar una Masa Madre aquí, por todo lo que ello implica (experimentar con los ingredientes locales, la altura, etc.) pero toda la harina que encuentro es "enriquecida" con un montón de cosas: vitaminas, minerales, etc, etc...

Alquien tiene idea sobre harinas más naturales? Os agradezco cualquier ayuda y un saludo desde tierra azteca

Tonatiuh


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 Asunto: México (Harinas)
NotaPublicado: Vie 06 Abr, 2012 23:15 
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Registrado: Vie 06 Abr, 2012 18:15
Mensajes: 1
Hola, yo soy de México, aunque hace más de una década que vivo en España. Creo que te puede servir este link: http://www.harinaselizondo.com/

Puedes llamar o enviarles un mensaje para saber en dónde conseguir sus productos. ;)


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 Asunto: Re: Características de la harina (Tema fijo)
NotaPublicado: Sab 28 Jun, 2014 16:44 
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Registrado: Sab 28 Jun, 2014 16:11
Mensajes: 2
Hola, soy nueva aquí estoy en MEXICO DF lugar donde se hace mucho pan pero con harinas ya preparadas porque la demanda es mucha de bolillo y telera
deseo saber si saben de un lugar aquí que venda harina de centeno


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Traducción al español por Huan Manwë