El foro del pan

A ver molinodela*a**a , a ti alguien te ha dicho que este foro se creo para que tú o tu empresa os publicitéis en el, o de qué se trata? Llevas 30 entradas, todas igualitas.
Ya te vale, pelma de las co***es.

Chic@s, gracias por mantener nuestro foro "limpio", de verdad.

Aquí un surtido de harinas distintas. A efectos harineros tengo la suerte de viajar bastante. Cada vez que toca viaje, vuelvo con alguna harina

Buenas Noches
Queria algun consejo sobre que harinas usar y dondes conseguirlas en Londres.
Hay varias aqui, pero cuesta encontrar la apropiada.
Que harina utilizais vosotros para hacer las medialunas de manteca? Es la bolleria argentina,se usa el mismo procesimiento que un croissant.
Muchas gracias y a pronto compañeros.

Buenas a todos.

Me estoy iniciando en esto de hacer pan. Probé a hacer mis primeros panes con una receta de Xavier Barriga y ahora me gustaría comprar harinas medianamente decentes para poder hacer los panes.

Vivo en Reino Unido, más concretamente Escocia, y me gustaría preguntar si alguno sabéis que marcas de las que venden por aquí dan buenos resultados o tiene una calidad aceptable. He estado buscando un buen rato pero no encuentro nada al respecto salvo Shipton mill (comprada online) que sale algo cara al tener que pagar portes.


Muchas gracias de antemano.

CarlosMira no dejes de leer el primer mensaje de Ibán de este hilo.

Me trajeron esta harina de trigo sarraceno del supermercado Pyrinees de Andorra. Molida a la piedra. Hice un pan mezclándola con panadera. Esta en el hilo de que has horneado del 05.09.2016 al 11.09.2016.

Tengo que decir que, a pesar de que el pan salió muy oscuro, a mis hijas (muy criticas con los colores del pan) les ha encantado. Además hice unas galettes que salieron soberbias. Tiene un gusto muy fino nada amargo tal y como se describe en algunos foros para este cereal. De hecho, le he dicho al que me la trajo, que cuando vuelva me traiga tres paquetes mas.