El foro del pan

Bueno, pues yo a comprar la plancha me apunto!!!


Y respecto a las harinas, el otro día llamé aquí:
http://www.emilioesteban.com/

Me dijeron que sí que me vendían harina, sacos de 25 kg. Me han hablado bien de esta harina así que iré a coger uno de panificable para probarla.

Buenas noches amigos del pan, lo que os comente de la chapa, ya no vale, he encontrado un taller que nos las hacen de una en una, y del grosor que a cada uno le convenga. lo he publicado en "dando la chapa":

INDUSTRIAS METALICAS JEYPE S.A.
Fernández Ladreda, 15-B
47008 VALLADOLID
Tfno: 983 47 38 19 Fax: 983 22 20 10
e-mail: jeype@jeypesa.com

ya somos varios que se la hemos encargado en varios grosores.

En cuanto a las harinas ya es diferente, he encontrado la harinera que vende a particulares, me han mandado hasta el catalogo de productos que tienen, pero venden en sacos de 25 kilos, como ya habeis dicho, pero tienen mas productos embasados en menor cantidad, creo que de dos en dos kilos, me han enviado los catalogos, no me caben aqui, los datos de la empresa y persona de contacto son:

SUSANA SIRGO SANDONÍS ADMINISTRACIÓN

FÁBRICA DE HARINAS EMILIO ESTEBAN, S.A.

Telf. 983 50 80 19 Fax. 983 50 81 40

e-mail: ssirgo@emilioesteban.com

No han puesto ninguna dificultad para mandarme toda la informacion. ire por esa fabrica a finales de agosto a la vuelta de vacaciones, ahora no quiero cargarme de harinas.

Si seguimos buscando, encontraremos.

Disfrutar de los panes del finde

Eusebio

Hola Panarras de Valladolid y alrrededores, he ido a la fabrica de Emilio esteban, a 10 minutos de valladolid y me he venido con 25 nkilitos de harina de gran fuerza ( vaya molletes estilo gallego que hacen) otro tanto de integral de trigo y de centeno, mi hija mayor ya no desayuna otracosa que el pan integral que hace papa, je je je.
en general todas con un gran sabor, los resultados os los pondre según vaya dominandolas.

Gracias por la noticia. Pero....25 kg. son muchos kg....no sé....

Voy a intentar que me vendan harina en alguna panadería. Ya os contaré.

Mira que ser de Valladolid, la tierra del pan y no encontrar quien nos venda un poco de buena harina.

Conozco una pequeñita, en la Mercedes, que hacen un pan fantástico, (al menos a mí me lo parece) son panaderos de toda la vida, de León y hacen un pan gallego-leonés para chuparse los dedos. No sé si venden harina. Lo preguntaré.

Yo voy a menudo por Arévalo...allí hay una mega-harinera....pero me da la impresión que la harina que alli se hace tiene más de trigo polaco que castellano...además que seguro que venderán sacos de 25kg o más, pero hay todavía alguna panadería en los pueblos cercanos (Rapariegos, dos panaderías, buen pan y mejores "Cochinillos") que tal vez sí que me vendan. Se intentará también.

Hasta pronto.