El foro del pan

Sí, la de Arguiñariz es rica rica .... y con fundamento . Esa tienda de Santo Domingo que dices ¿ tiene los sacos allí o hay que encargarlos ? Y de precio ¿qué tal?. Y ya si me dices el nombre para que me acerque... Por cierto que si quieres volver a compartir harina a medias me dices que yo dispuesta ( me estoy acercando al momento "compra " porque me voy quedando sin existencias).

En esta tienda suelen tener sacos de 5 kilos. Cada día tienen más. No sé por qué será...
También tienen bolsas de kilo. El último saco de 5kg que compré fue el de harina blanca y me costó: 6,30 euros. He comprado de todas las clases pero no me acuerdo del precio. Se llama Lezaun (en Santo Domingo, llegando a la plaza del Ayto). Llama por teléfono antes de ir, por si acaso...

Si quieres que compartamos otro saco de 25kg de harina de Harivasa yo estoy dispuesto, pero ahora tendríamos que quedar cómo lo hacemos, porque ya no trabajo en el sitio de la otra vez. ¿Si alguien más se apunta?

Un saludo!

Pues muchas gracias por la información sobre la herboristería, buena harina a buen precio, así no tengo que andar encargandola ( la de Arguiñariz) que es algo que me pone de los nervios ( por la lentitud de la gestión). Lo del saco de Harivasa, si no te viene bien , podemos dejarlo para otro momento que te venga mejor (¿ semana santa, verano?) o como veas, porque la harinera sólo abre por la mañana ...¿no? . Yo coche no tengo, no sé si podría liar a alguien para que me lleve, en fin, si se te ocurre alguna manera sencilla de hacerlo... Y si se agrega alguien pues muy bien ( casi que mejor, que es mucha harina ).

Yo por cantidad de harina no tengo problema, porque la cosa va rápido-rápido.

Te decía que ahora no trabajo en el mismo sitio, por lo que no podríamos hacer igual el reparto. Yo podría pasarme por la harinera, pero tendríamos que quedar para repartirla.

A mí me viene siempre bien medio saco-un cuarto-o lo que sea- de harina (de cualquier clase)...

Epa!

No se si ya está contestada mi pregunta, si es así no he sido capaz de encontrarla, así que por si acaso pido disculpas.

Me gustaría saber dónde compráis la levadura fresca en Pamplona-Iruñea... Llevo varios días buscando en tiendas ecológicas y así pero no encuentro...

Muchas gracias por vuestra ayuda!

La levadura fresca la venden en los super,, suele andar por la zona de la mantequilla o por ahí. Yo la he visto en el Caprabo y en el Eroski. De todas formas yo siempre uso levadura seca instantánea ( que también la venden en los super)

Hola ogitxu, cuando hablas de levadura ecológica, si te refieres a una levadura que no haya sido criada en un laboratorio y multiplicada para la su producción en una fábrica y posterior comercialización más o menos masiva , dudo que tal cosa exista y si me dijeran que sí existe , sería bastante escéptica. La levadura más "ecológica" sería la masa madre, siempre que la harina con que la alimentes sea ecológica y el agua que le pongas sea.....¿ de manantial puro de montaña? , porque el agua del grifo lleva cloro y supongo que más cosillas químicas que no creo que entren en la categoria de lo ecológico. En fin, que disfrutes de hacer pan que es una cosa muy entretenida.