El foro del pan

Una buenísima escusa para volver a Madrid .
Felicidades Bea

Que estupenda noticia, Bea!
Volveré a comprar pan!

¡Muchísimas gracias a los 4! espero que cumplamos con vuestras expectativas, que no va a ser fácil. A ver cuando empezamos con el horno nuevo y vamos viendo cómo va la cosa, eso nos permitirá verlo todo más claro y ganar confianza. Pero tenemos unos panes, mmmm, ya veréis que ricos, bueno, eso espero. Estoy entusiasmada, las clases a veces no dejan tanto tiempo para hacer pan e investigar y esto va a ser una buena oportunidad de pasar tiempo panarra introspectivo.

Abrazos,

Bea

¡Qué bien Bea! deseando acudir a tu panadería, y probar todos esos panes y dulces que comentas, y, por supuesto, esperando para poder organizarme y repetir curso con vosotras.
Un abrazo,
Mercedes

¿ Cual es el metro más cercano ? ¿Peñagrande? ¿Pasa algún autobús cerca? No tengo coche, pero me gustaría pasarme por allí en cuanto abra.

Muchas gracias y ¡enhorabuena !

Muchas gracias, Mercedes y Jazminka. El metro es Antonio Machado. La apertura... en mayo o septiembre dependiendo de un tema médico. ¡El horno llega el lunes! ¡qué emoción!

Abrazos,

Bea

los autobuses son el 64, 126, 127 y 132.

No se si me saldrá un pelín caro el AVE desde Barcelona...lástima.

Suerte

Hola,a todos Hacía tiempo que no entraba a esta web tan fenómena (¡qué fotos!)
Me voy a explayar,un poquito:

¡¡Quiero pan bueno, pan de verdad, pan natural,pan bien hecho.Si no me equivoco, es lo que iden Ibán,Miolo y oytas personas,¿no? es decir: masa madre,etc.(Soy principiante).

En muchas de esas tiendas,seguro,segurísimo que sólo hacen una cosa:metérnosla doblada ,y sacarnos el dinero. Lo de Le pain Quotidien (coo se escriba,me da igual),por poner un ejemplo me parece una vergüenza.
Así va este país, un país conmentalidad de pillo Lazarillo de Tormes,en el que sólo se nos toma el pelo......¡¡Ea!!