El foro del pan

¡Ay, qué disgusto tengo! Llevo viendo todos los días desde hace semanas un local pendiente de inaugurar en Alcalá de Henares con un rótulo "Un kg de pan" y yo pensando que por fin iba a llegar algo en condiciones a esta ciudad. Ahora está de moda el despacho de la franquicia Granier y todo el mundo va con sus panes y sus fartons a 5/1€...
Pues me he puesto a investigar y ese local pertenece a una empresa aragonesa de tiendas de pan y bollería caliente Low Cost...
Sí, Low Cost en el pan:
3 barras = 1€.
1 barra de pan + 1 croissant o palmera o doughnut = 1€
Y más combinaciones similares...
He visto esta página http://electricistaautorizadomadrid.blo ... e-pan.html con unas alentadoras fotografías del interior de uno de los locales con un magnífico arcón congelador junto al microondas. Uhmmm
¿Álguien conoce esta cadena en Zaragoza?

hola,
ire proximamente a Madrid, la ultima semanay me gustaria que pudierais aconsejame como buenos madrileños donde experimentarbuenos ratos panarras!! mucha gracias anticipadamente...
Un saludo
maria panyvino

Hola foreros, acabo de descubrir una nueva panadería que ha abierto cerca del Retiro en Madrid y creo que merece la pena añadirla a la “lista de las mejores panaderías de Madrid” que se mantiene en el foro.
Se llama “MI PAN DE SIEMPRE” está en Fernán González esquina con Ibiza, tiene unos panes alucinantes que hornean allá directamente, y no sólo hablo de los panes más comunes tipo barra, baguette, bastón, chapata… que los preparan de lujo sino también de esos más especiales que no estamos tan acostumbrados a probar pero que una vez que empiezas no puedes parar… jejeje Creo que apenas llevan una semana abiertos y yo ya me he hecho adicto al pan de maíz y pasas y al bastón de olivas. Mis próximos objetivos serán el pan de chocolate con naranja, el de tres quesos y el de cebolla pero poco a poco que me voy a poner como un tonel. Además tienen un buen surtido de bollería, saladitos, pastelería, picos, regañás, etc… y otras cosas de tipo gourmet, por ejemplo yo he probado una mermelada de naranja con champán que está de muerte.
Os aconsejo que os deis una vuelta por allá y lo probéis in-situ, porque además me llamó la atención lo mono que tenían puesto el local y lo agradables que son tanto las dependientas como las dueñas que siempre suelen andar por allá.
Lo dicho, para mí fue un acierto descubrir este sitio cerca de mi casa y pienso seguir yendo asiduamente.

Joder Gusete, Izaskun y Matenw17 que irascibles os veo. Si no me creeís pasad y lo véis. No se si tienen sacos de harina o no pero si se que me gusta lo que me venden. Primero probad y luego hablad. Un saludo!

matenw17 no sé, tal vez otros suelan presentarse o algo así, en mi caso prefiero guardar mi intimidad y centrarme en que a mí me gustan los panes que se salen un poco de lo normal y en este foro encontré este tema sobre buenas panaderías en Madrid. Llevo tiempo leyendo los comentarios y entendí que se trataba de compartir experiencias sobre sitios que merezca la pena visitar y no sobre cómo hacer el pan. Tal vez me equivoqué.
En base a eso he compartido mi experiencia (y si, me he tenido que registrar para poder hacerlo) con esta panadería cerca de mi casa porque me ha sorprendido por muchas cosas, como podría haber comentado sobre la tarta de queso con arándanos de [H]arina que me encanta, la de Zanahoria del Delic, el pan de multicereales que solía comprar en Levadura Madre (también cerca de mi casa) o los mini-croissants de Mallorca.
Y la verdad, que las 3 primeras respuestas que recibo a mi post sean (o me lo parecen) en cierto tono agresivo como acusándome de inventarme cosas o algo así me parece un poco fuerte. Yo cuando rebato algo procuro al menos haberlo probado pero cada uno es libre de hacer lo que quiera.
En fin, de cocina se bastante y de hacer pan bastante poco, pero entiendo qué me gusta y qué no, con eso me basta. Si queréis que compartamos alguna receta estaré encantado siempre y cuando no la despreciéis antes de haberla ni siquiera intentado.