El foro del pan

Espero con ganas tus comentarios y que no te decepcione.
Saludos y hasta pronto.

Ayer estuve visitando varias tiendas rusas y de productos del este, todas cerca de la estación de Atocha; no son panaderías, pero en algunas de ellas se pueden comprar panes congelados, en concreto yo compré un pan Borodinsky que he dejado en el . Había algún otro tipo, también de centeno. Además de panes se podían comprar dulces, conservas de pescado, smetana, pepinillos, salchichas, hierbas, especias, alforfón, semillas de amapola, cervezas y vodkas, frutas congeladas... Os dejo la dirección:

Mist, calle Méndez Álvaro 8-10 (aquí compré el pan).

Ekstra, calle Rafael de Riego 6 (aquí no vi pan, pero tenían muchos productos; tenían harina T55, pero no la he probado porque ya tengo muchas en casa).

Bravo, en Rafael de Riego 19. Con menos productos de alimentación, pero también con alguna cosa interesante.

Dudaba si ponerlo en el hilo de tiendas, en el de panaderías o en los dos; de momento lo dejo aquí porque compré pan, pero si los moderadores creen que va mejor en otro hilo lo cambio.

Hoy hemos estado en Madre hizo Pan, en Moralzarzal (tienen también cafetería), después hemos ido a la tienda que tienen en Los Molinos.
Hemos comprado:
Pan de pasas y nueces
Pan de naranja y chocolote (esta riquísimo)
Pan de miel y naranja (esta riquísimo)
Una barra
Pan Ecológico
Los que no pongo comentario es por que aun no los hemos empezado.
Saludos
Jj

Hace tres semanas estuve un par de días en Madrid y tras rastrear el Foro, internet en general y pedir alguna recomendación sobre dónde encontrar buen pan en la capital (gracias Javier!) me llevé un chasco. Probé lo siguiente:

. pan de trigo y centeno de Morriña
. la hogaza de León de Madre hizo pan (para los catalanes es casi un pan exótico)
. chocolate y naranja de la Panadería de Chueca
. pan de Cea del Museo del pan gallego
. pan de algarrobo y una hogaza de Quadra Panis
. panecillo Candeal de UVPan
. pan pucherón de Levadura Madre

Me quedo con el último por goleada. En otras ocasiones había estado en Viena Lacrem, [H]arina, Cosmen & Keiless y alguna otra panadería, pero pocas alegrías. ¿Por qué cuesta tanto encontrar buen pan en Madrid?

Hola panarras aunque llevo mucho viendoos y leyendoos, hoy me he decidido a registrarme. Gracias a todos por haberme enseñado todo lo que se, sobre el pan. En cuanto al tema deciros que en el mercado San Miguel hay una panaderia con horno propio y buenos panes, yo tadavia no he ido, pero eso dice mi mujer.
Por cierto como llevan vuestras parejas el vicio este de hacer pan.