El foro del pan

antoniobaker · **Registrado:** Mié 14 Abr, 2010 19:34 **Mensajes:** 31

Hola RSETENTA,aqui te doy el contacto de la escuela de panaderia de Madrid (ASEMPAN) que ofrecen desde el 4 de Noviembre al 12 de diciembre 2013 el modulo 2 de PANADERIA Y BOLLERIA.Este es el telf. de contacto 0034-915346996 (nati).Checquea su pagina en facebook.Suerte

Panciencia · **Registrado:** Mar 22 Ene, 2013 17:00 **Mensajes:** 463

Hoy he comprado por primera vez pan de "El horno de Babette" y quería mandar una gran felicitación al equipo y animarles a seguir así. Me he traído distintas variedades y ¡todo, todo es excelente!. Un pan buenísimo en todos los aspectos. No solo por su extraordinaria calidad, hecho de buenos ingredientes, es que se nota hasta el mimo y cariño con que se ha tratado cada pieza. Tiene el sabor de mi pan, dicen en casa, pero ¡MÁS BUENO, lo siento mamá!. Por supuesto, infinitamente mejor hecho. Tenéis un pan maravilloso, volveré.

Panoteca Gourmet · **Registrado:** Vie 01 Nov, 2013 9:45 **Mensajes:** 1

Buenos días. Llevo en el sector del pan 15 años, aprendiendo todo lo relacionado con el mundo del pan. Ver cual es el movimiento de cada profucto los pasos que se dan hasta qué llega al usuario final. La trayectoria en estos años ha sido de ir avanzando y mejorando de conocer y seguir en ello. Desde hace 5 meses he abierto una panadería. Para intentar que cada persona que venga a comprar el pan sepa un poco más ,que cuando lo sienta en su paladar sea exquisito . Algo diferente panes con masa madre, hogazas con harina ecológica. Con con combinación de cereales, frutos, semillas. Que dichos panes con un toque dulce se puede combinar con productos salados, paté, queso. Un mundo muy rico que se empieza a descubrir. Una pasión por el pan. Estamos en la calle General pardiñas 35.

La cocina de Babette · **Registrado:** Vie 08 Oct, 2010 12:38 **Mensajes:** 230

cecília · **Registrado:** Vie 26 Mar, 2010 18:54 **Mensajes:** 3891

juan100 · **Registrado:** Jue 01 Mar, 2012 16:33 **Mensajes:** 13

JLAbad · **Registrado:** Sab 09 Abr, 2011 19:36 **Mensajes:** 1018

¡Ha vuelto Panic! Ahora se encuentra en C/ Conde Duque, 13.

Saludos,

Jose

Javier · **Registrado:** Jue 19 Nov, 2009 15:54 **Mensajes:** 1017

sacristana · **Registrado:** Sab 31 Ago, 2013 19:55 **Mensajes:** 6

el finde que viene subo a madrid, solo un día

(, el sabado y la verdad no tengo mucho tiempo. he leido todo el post, pero no me ha quedado muy claro cuales son las mejores panaderías hornos, cuales me aconsejais??
el de babette lo tengo fichado desde hace meses!!

mil gracias!!

Panciencia · **Registrado:** Mar 22 Ene, 2013 17:00 **Mensajes:** 463

¿Conocéis el Plun-llave?, nooooo. ¡Aquí lo tenéis!, lo he descubierto hoy en el escaparate de un Granier. :lol:

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