El foro del pan

Hola amigos!Javier gracias por tu respuesta.En Lidl si que tienen mezclas de harinas preparadas para panificadoras pero de forma intermitente,tienen durante una temporada y despues dejan de tener.Me gustaria saber si hay alguna tienda aunque sea online donde tengan este tipo de mezclas continuamente y de muchas variedades.Estuve en Alemania y tenian miles de tipos de mezclas y panes.¡Era la gloria!Por favor que alguien me oriente.Gracias¡¡¡¡¡¡¡

Sugar, no esperes encontrar aqui lo de Alemania, me temo que aquello es el paraiso de las "mezclas" . Eres de Valencia? Creo que aqui suelen tener en el LIDL... Y si no siempre puedes hacerla tu, con lo que más te apetezca. No deja de ser harina, levadura y sal.

Hola!! Supongo que la compra colectiva de bannettons ya se ha realizado???
Si hubiera otro pedido contar conmigo.

Un saludo

Javier, creo que Calseti se refería al pedido de banetons de los valencianos; sí que lo hicimos, justo a finales de diciembre y nos llegaron el otro día (en breve quedaremos para repartirnos el botín )

Hola Vicent, supongo que ya habreis hecho algun uso de vuestros banettons, ya nos comentareis que tal van.
Hace unos meses me compré un molino, y de momento funciono con espelta, centeno y cebada en grano. Hice números y me salia mucho más rentable comprar grano ecológico y molerlo en casa. y tambien me hacia mucha mas ilusión hacerlo así. La única harina que compro es harina de fuerza y floja. Asi que si comprarais de ese tipo me uniria al grupo.
La espelta se la compro a http://www.despelta.com/, en la parte de bajo de la pagina aparece la opción "Tarifas", yo le compro sacos de 25 kilos, y cuando viene a repartir a Valencia quedo con él en el Forn de Toni (al lado de Renfe) Son muy agradables.