Si os gustan los pains d´épices y viajais a Strasbourg, no olvideis visitar la boutique "Pain d´épices de Mireille Oster" 14 rue des Dentelles - (centro histórico "petite france")
Esta Sra está considerada una "artisane et artiste en pains d´epices".
Tiene editado un libro (desconozco si tiene otros, yo solo sé de este),con unas veinte recetas a base de esos panes (dulce y salado). Es un libro de sólo 88 páginas, pero es precioso y exquisito, para mí,una pequeña joya, me enamoró sólo verlo.
"Mireille Oster pains et recettes de toutes les délices" Franck Nicolle . Editions Caralsol.
Juro que no tengo comisión
Lo compré el año pasado en Barcelona Degusta, a la misma Mireille Oster, una señora super agradable, sin habérselo pedido, me dedidó el libro, con una caligrafía increible, se nota claramente su sensibilidad de artista.
Por supuesto, los distintos panes que adquirí estaban deliciosos.
Muchos de ellos,estaban fraccionados en forma de cubitos y los estuve racionando varios días, para que no se terminaran en un plis-plas.
Tengo en pendientes, elaborar alguna de sus recetas, pero todavía no les ha tocado el turno....
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Si yo te lo decía para el apartado de ! Pero gracias por la rapidez, Izaskun. Claro que me vale, mujer, pero ponlo allí mejor que es donde tiene que estar, así lo vemos todos. Y si pudieses traducir el francés ya sería genial. Yo no tengo ni idea de franchute... 
