El foro del pan

Yo, las pocas veces que la uso, lo que hago es cuando empieza a levar ( lo pone en el dibujito) le saco las palas
luego es más facil de sacar, le pasas una espatula al rededor con cuidado y le das la vuelta Saúdos

Bueno, gracias a todos por los consejos, al final he comprado la Unold 68511, sobre todo en base al tamaño de la cubeta y a que haya otra dividida en dos más pequeñas, y al resto de recomendaciones que me dabais. Y bueno, que ya que no tenía problema de espacio en la cocina, para los que somos, mejor grande.

La he pedido en Amazon España y me ha llegado en dos días, esta mañana ya estaba en casa! (mi parte ansiosa se ha quedado muy satisfecha) Ya la he desembalado, he fregoteado todo lo fregoteable y la tengo ahora mismo en vacía y sin aspas en el programa que indican que hay que usar antes de hacer pan con ella.

De entrada me he leído el manual y he visto que la traducción es bastante mala. Me tiene loca que los nombres de las teclas y de los programas estén en alemán supongo que terminas aprendiéndotelos o que al final usas solo un par de cosas y listo. Y me he dado cuenta también que según el idioma de la traducción vienen diferentes recetas, así que alguna más se podrá sacar de ahí.

Esta tarde me lanzo a hacer un pan normalito, que de momento no tengo más que harina de fuerza normal, tengo que recibir un pedido del amasadero con harinas variadas y ya podré hacer más experimentos. Está nublado y amenazando lluvia en Madrid, apetece quedarse esta tarde en casa y disfrutar del olor a pan cociéndose.

Ya os contaré qué tal me va con ella y mil gracias a todos por vuestra ayuda!!!!

Bueno ayer al final hice un pan, receta del libro de la Unold, creo que era el de pan francés, al que añadí nueces y una cucharadita de canela. Cuando estaba en el tercer levado,la masa me pareció sequísima y hacía como picos de harina, así que paré el programa, añadí agua a ojo y utilicé el programa personalizado (que está tirado de usar) para programar un nuevo amasado, un último levado y la cocción.

El resultado fue este, tuve qu hacer las fotos corriendo porque andaban locos por meterle mano! Y ya queda solo una última rebanada, en un rato me pondré a hacer alguno más! De momento muy contenta con la compra



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Las imágenes salen gigantes, lo siento!!! No sé cómo reducirlas

Y el corte se ve un poco feo, porque aún estaba caliente, solo reposó 20 minutos, esta mañana ya se cortaba perfecto, sin apenas desmigarse. Ah! con eso de ser la primera vez me olvidé de engrasar las aspas y de sacarlas antes de hornear, pero aún así las giré un poco antes de sacarlo y salió perfectamente, sin romperse ni un poco y las aspas en vez de quedar dentro del pan, como había leído que ocurriría, estaban encajadas en el molde en su sitio

¡nicca, buena pinta esta receta! Quizás estaría bien que la pasaras al hilo de ya que en este hilo se trata de máquinas para hacer pan y seguramente quien busque recetas no va a mirar aquí, sinó en el otro hilo.
Así las recetas se quedan juntitas