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 Asunto: Pan totalmente integral como lo hago?
NotaPublicado: Vie 25 May, 2012 7:00 
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Registrado: Dom 05 Feb, 2012 19:22
Mensajes: 112
Me gustaría saber cómo hacer panes totalmente integrales, normalmente los que hago tienen una proporción de entre el 20-30% de harina integral y el resto es harina blanca.
He buscado un poco y no encuentro recetas con harina totalmente integral, cual es el problema?? no se puede hacer una hogaza totalmente integral??

La harina integral absorbe más agua??

Espero me podáis ayudar.

Saludos,
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Traducción al español por Huan Manwë