Bueno, pensaba omitirlo (porque luego me canean) pero por otro lado, no sé, si es lo que hay, es lo que hay.
Nueva panadería en Barceloan, La Reposada (Can Bruixa con Vallespir). Una amiga me comenta que pone que hacen pan "como el de antes" y que no tienen pinta "de ir de nada", o sea, que no es temática ni parece que van de superartesanos, es una panadería.
Así que me acerco y pido un pagès y uno de trigo como más rústico.
El pagès (que, por cierto, tenía 3 cortes, así que no entraría en la IGP pa de pagès), me sorprendió, como suele suceder en la balda, cuando me dijeron "hay de medio y de 3/4", por el inmenso volumen.
Esto es medio kilo de pan, 1,45 €:
Lo abrí para probarlo, mordí una rebanada y la dejé en la mesa. Luego comí, hice mis cosas, y a media tarde (habrían pasado 4 horas muy, muy justas), pasé por al lado de la mesa y cogí la rebanada para hincarle el diente. Hice un vídeo de lo que me encontré, ya que me dejó flipado. 4 horas justas.
http://www.youtube.com/watch?v=5PqFAWIKUNw