Llevo un par de meses con mi masa madre y las dos ultimas veces que la he sacado del frigorifico despues de haber estado una semana en el, le cuesta mucho ponerse en marcha otra vez, cosa que las primeras veces no me pasaba ya que casi doblaba el volumen en el primer refresco y ahora tarda varios dias incluso la ultima vez tuvez que acabar refrescandola con harina integral porque no terminaba de ponerse en marcha. Habia leido que le costaba arrancar despues de varias semanas, pero no en tan poco tiempo. ¿Alguien sabe a que puede ser debido?
Un saludo.
|