El foro del pan

Como ya he contado en otro hilo, este fin de semana pasado estuvimos en Saldaña de Ayllón, un pueblo diminuto de Segovia. Nos quedamos en una casa que se llama El Caz del Molino, muy bonita; todo allí parece guardar relación con el cereal: el propio nombre de la casa (justo delante pasa un arroyo que suponemos es el que debía mover el molino, que no vimos), los campos de cereal que abundan en la zona (trigo y centeno) etc. En la casa tenían bastante maquinaria agrícola antigua, incluida una aventadora muy curiosa que olvidé fotografiar y, en la entrada, este horno, construido parcialmente con adobe como muchas de las construcciones del pueblo (me hace gracia pensar que el adobe se hace con paja, así que hasta para hacer sus casas usan cereal):

Hola, he visto este horno en una casa de un pueblo deshabitado de Asturias, se llama Biamón, el horno está detrás del árbol, por si no lo véis.

Hola buenas,este no es tan antiguo como los que estáis poniendo,pero era la joya con la que yo cocía el pan hasta no hace mucho,la peculiaridad aunque no se ve por dentro es que es el unico tipo de hornos que tenia la plataforma inclinada,y con sus 55 añitos cocía de maravilla,saludos.

Pues en las fiestas de Santa Tecla en Tarragona, plantaron en la rambla un horno de leña ... remolcable

Hola David S. si lo tuve que cambiar por que se rompió la suela y no me daban arreglo solo cambiarlo.
Y si tenia la plataforma inclinada para el pan era una pasada pero para los bizcochos tenias que ir girando sin parar hasta que se cocían si no salían ladeados. Un saludo.

Hola a todos:
No sé si este es el hilo más adecuado para postear esto..., me gustaría compartir las fotos de un antiguo obrador que pertenece a un tío abuelo mío. Está situado en un pequeño pueblo de El Bierzo y dejó de funcionar a finales de los años 60 cuando emigró a Francia. Hace dos años puede ir a visitarlo y saqué estas fotos; ahora, que hacer pan me vuelve loca, espero poder volver el verano que viene y quizá utilizar el horno. Un saludo!

PanCalidad eso es una joya! me fascinan los carteles con los precios asignados a cada tipo de pan.