El foro del pan

Yo tambien estoy utilizando la del lidl ultimamente y la verdad que los panes me estan saliendo buenisimos. en comparacion con otra harina (comprada en panaderia a 1€), esta me parece que la masa se queda mas humeda, no abosorbe tanto como otras. Lo demas fermenta muy bien, a veces hasta demasiado!

Y la verdad que ni rastro de olores raros ni na! espero que asi siga.

La compro mas que nada por comodidad, me es mas facil ir al LIdl que hacer el pedido un par de dias antes en la panaderia e ir a recoger, que no es en mi mismo pueblo...

El 26 de septiembre he comprado la harina de fuerza de Lidl para hacer pan y el resultado estupendo, hasta que dí el primer bocado, UN ESPANTOSO SABOR A INSECTICIDA. Al abrir el armario donde había guardado el paquete, lo mismo. Huele a insecticida. Yo lo compré en Lidl de la Plaza de Tirso de Molina en Madrid. Yo creo que no es normal, hoy voy a ir a la tienda puede que hayan fumigado por algo..... Ya os contaré la respuesta.

En el Eroski de Pamplona-Iruña, se vende la misma harina que la del Lidl...para que los que les quede cerca y compren habitualmente ahí...

Hola a tod@s,soy nueva por aqui y queria comentar algo referente a la harina del lidl,yo compre 2 paquetes para probarla y cuando fui a hacer pan note un color muy oscuro y al olerla...uff!!! un olor a rancia total,no se si debido a mala conservación por que en otra ocasión la compre y no estaba mal,la use para alimentar mi huesped (masa madre) y estaba en perfectas condiciones, por si os pasa.
Podemos intentar oler por fuera por si acaso traspasará el olor,os aseguro que era bastante fuerte.No se si le ha pasado a alguien mas.

Yo no he tenido ningun problema. Es sosa, pero como la mezclo con ecos y otras harinas, me hacel el papel

Sobre la harina del lidel la estoy usando para hacer masa madre y funciona como tiro ala espera del resultado final
Saludos

Hacía mucho tiempo que no seguía este hilo, (solo entraba al foro por buscar alguna cosa concreta).

Os acordáis que mi primera experiencia con esta harina fue muy buena y en cambio la segunda fue catastrófica, prepare baguettes y un segundo intento unas barras sencillas (fueron a la basura, por su mal olor, color demasiado amarillo y por un gusto horrible).

Pues decidí no tirar los 8 kg. que me quedaban y aprovecharlos para rebozar el pescado…, (a partir de ese día voy a comprar a Barna. a “can Jaime” harina ) y ¿¿ sabéis que me ha pasado?? ¡¡¡Al tiempo y sin caducarse se avivaron de escarabajo rojo de la harina!!!! ¡¡¡Y llenitos que estaban!!!

Por suerte la harina buena de Jaime la tenía guardada en otro lugar pq sino…todo contaminado.

ENDEFINITIVA: ¡¡¡NUNCA MÁS COMPRARE ESTA HARINA!!!

Uffff...no me digais esas cosas que tengo 3 kg en la despensa y la compré porque pensaba que era buenecilla...por mi inexperiencia...
Yo la he usado para mi masa madre y está perfecta...en ese sentido no me a afectado...
Acabo de olerla y no le he notado nada raro...mañana voy ha hacer mi primer pan con ella...ya os contaré el resultado...estoy un poco cagada...jajaj

Yo la uso a menudo, y nunca me ha dado problemas, que es sosilla?? Si pero con mm y una fermentacion un poco larga...pues te apañas..cuando no hay otra cosa...