El foro del pan

Abro este hilo como lugar de encuentro para los panaderos caseros murcianos.
La intención es tantear la posibilidad de hacer compras conjuntas de harinas para reducir gastos, tanto de envío como del precio de la propia harina.
Yo hace años que suelo comprar harina de la panadería Rincón del Segura, pero han subido los precios considerablemente. Ahora el precio comprando directamente a ellos ya no se diferencia tanto del precio de la harina comprada en un herbolario, salvo que se adquieran sacos de 5 o de 25 kg.
Además del RDS hay unos cuantos sitios con harinas muy interesantes, cuyo precio se disparata cuando hay que sumarle los gastos de transporte.
Y en esas ando… busco la manera de que el precio final del producto merezca la inversión. Y para ello había pensado en la posibilidad de hacer compras conjuntas. Pero desconozco cuantos murcianos hay por estas tierras virtuales y si alguno de ellos puede estar interesado. Si así es, este es el lugar para que nos pongamos manos a la obra.
Por el momento no escribo más, no vaya a ser que este post no obtenga más respuesta que el eco de mis palabras.

Bueno, como ya hemos hablado, puedes contar conmigo. Me interesan algunas harinas de RdS y estaba pensando en probar harinas de Los Pisones de Zamora. También estaría interesado en las de El amasadero, que las he probado y me han gustado mucho.

Panasonico, yo también estoy interesado en probar las harinas de Los Pisones.
Hace unas semanas recibí unos 15 kilos variados de El Amasadero. Y hace unos días compré harinas en Amazon de Bacheldre. Del RDS aún me quedan también unos cuantos kilos.
Por el momento estoy servido, pero la idea es dar tiempo a que posibles interesados descubran este hilo y seamos unos cuantos para pedir. Salvo en el caso del RDS, las demás empresas que venden por internet (al manos las que he visto) cobran más gastos de envío a mayor cantidad de harina.
En resumen, si somos pocos, por ejemplo tú y yo, nos interesa pedir a sitios como El Amasadero o Los Pisones para repartir los gastos de envío si se trata de pocos kilos, pero sin embargo si es un pedido al RDS interesa pedir mucha cantidad de harina porque tanto los gastos de envío como el precio por kilo se reducen considerablemente. En este último caso, cuantos más mejor, porque yo no estoy por la labor de pedir 25 kg de la misma harina con la de harinas que hay por probar.
Para adelantar: Del Rincón del Segura me interesan sobre todo las 100% integrales: espelta, centeno, trigo.
Y de Los Pisones no conozco ninguna, pero quiero probar también.
En el caso de El Amasadero venden por kilos, por lo que solo habría que repartir los gastos de envío a partir del mínimo, en función de cuánto pida cada interesado.
En fin, como digo, demos tiempo a ver si hay alguien más que nos esté leyendo...

De acuerdo Roque, esperemos. Pienso como tú en cuanto a lo de las cantidades de harina. No nos interesa almacenar grandes cantidades de una misma harina, es más interesante tener una gran variedad.

Yo también estoy interesado en comprar harina conjunta en murcia , por el momento tengo en casa variso tipos RDs y estoy esperando un mini pedido del amasadero, tengo támbien algo de los pisones pero ya son restos de unos kilos que compre.
Algunas veces compro algun saco de 25 de integral o de harina de trigo de tardienta mas que nada por su precio , aunque estas me duran varios meses.

Por cierto chicos si alguno em puede pasar un poco de MM le estaría muy agradecido , yo estoy fabricando con harina de centeno integral RDS pero preferiria probar con una ya probada.

De los pisones me gusta mucho la de media fuerza, la integral , la de fuerza y la de gran fuerza, la de centeno deja también un sabor muy bueno, la de espelta no tiene nada que ver con la RDS es como mas molida.

De RDs yo tengo unos 4 kilos de trigo sarracero mas 1 kilo en grano , salvado de espelta, centeno integral, espelta integral , espelta blanca y semillas de sesamo, girasol y linaza, de esto compre un kilo de cada para probar.

Chicos , necesito sésamo, normalmente lo compro RDS , por el precio kilo me parece económico, alguno necesita algo para incluirlo en el envío ?

Muy buenas, yo y otra gente llevamos en Murcia un puequeño proyecto de elaboración de pan hecho con harina ecologica y masa madre, pedimos la harina en harinas cervos, las cuales nos salen más economicas que las del rincon del segura a la vez que estamos muy contentos con ellas, ya que son de gran calidad y con un sabor muy rico.
Si quereis hacer pedidos conjuntos con nosotros no tendremos ningun problema en incluir vuestros pedidos, ya que el pedido minimo que te llevan a domicilio es a partir de 100 kg en sacos de 25 kg.

Yo conozco la harina (me gusta bastante), de Elche:
Andrés Serrano, s.a. (eso pone en el saco)
No sé si os quedará muy lejos.